[西式食譜] 蒜片大蝦香草幼蛋麪（ 3人份量）

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材料
1 d/ X% L! I( {' E, G公仔箱論壇中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量
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% {( E7 ?3 M1 x1 n做法
1 H  c; s8 a# T* m. @) n' Atvb now,tvbnow,bttvb1.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。
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/ v/ g1 V4 r+ D4 M& s# L2.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。
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3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。& c3 F  J6 _  g  G9 M- s
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4.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。* ~4 `. |; L/ c9 v7 h. [

# g0 u; u: y( K- |tvb now,tvbnow,bttvb5.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。
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