孜然羊肉 % }& B! }/ E1 h# G: k2 e& s
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【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
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【原料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C0 I) T* M1 H3 d. ]4 ^5 s" C
3 l) I; x# k( q, u公仔箱論壇 羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 ! F8 \4 ^4 t$ g& J! \; l, s6 Y: V
: D! H3 Y# n2 T: ?8 V! L5.39.217.77 【制作过程】
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1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 tvb now,tvbnow,bttvb( d; m u' E" f# m& F
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红烧羊肉
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【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 8 Z+ w2 [8 y, J) l2 q& N
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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