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书上的名：汤圆串烧rq3q
& b F m. C+ Y ]+ Q: G! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日文名字：MITARA SHI DANGO tvb now,tvbnow,bttvb# r0 r" N3 j, M, W7 A
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材料：（8串份）# O8 `& _" `8 G0 A) H( A$ N! U
糯米粉 200g公仔箱論壇" U0 \2 t- x+ R
水 170cc
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调味汁：
W, W, T: m) O7 ^& _6 w$ ^- }. f( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上等白糖 70g
5 b4 ~, j! S4 t2 _6 a5.39.217.77酱油 50cc
9 f5 e- g, G. l' @3 _8 d太白粉 2 1/2大匙5.39.217.773 R0 k% x: p. Z- Y: x. I* U
水 350cc
# l, p4 t$ w0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 o7 k+ N% h/ L* c3 _
事前准备工作：tvb now,tvbnow,bttvb6 o+ T1 h: M# J; Y4 F2 E
1.将煮汤圆的水先煮沸。
+ Y& I1 g3 f& x8 F2.备好冰水。
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5 b5 m2 A3 p: M5 v& z公仔箱論壇做法：
* {7 k1 w7 N E8 d8 m" N; M9 b* ]/ b6 k1 u1.在锅里放入调味汁的材料，用木质平铲搅拌一下。然后边搅拌边用中火煮，待其沸腾后再熄火。tvb now,tvbnow,bttvb) G' f5 [& U" R: n
2.将糯米粉200g放入碗中后，把水170cc慢慢加入，同时用手搓揉搅拌至比一般汤圆硬的程度即可。
0 @; H0 I z9 ~3.将原料搓成直径约2cm的球状后，立刻丢入已沸腾的水中煮。待汤圆浮起后，等个2分钟，即可将其捞起
; ^- s7 i: B8 l; I公仔箱論壇 置入冰水里冷却。全部共做出32个汤圆。5.39.217.77* p1 a4 R) v! L: Z8 x1 p3 D& ]- E
4.将汤圆沥干后置于盘子上然后用竹签将其串起来，每一串4个，共8串。tvb now,tvbnow,bttvb2 i& [- T4 b0 S: j& M- |5 f, V
5.先把烤架热一下，再将串好的汤圆置于烤架上，用稍弱的中火烤。*由于汤圆很容易烤焦，所以请特别注% a* h- M/ }" }5 ]2 s z
意其烧烤情形，随时准备翻面。
, P) i( x& j, g% s$ G4 ~4 m公仔箱論壇6.用汤匙将调味汁淋于烤好的汤圆上，然后将其置于盘子里。
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+ X& F) i* p8 ^% Otvb now,tvbnow,bttvb*如果使用的是烤箱的话，则事先将其预热，两面各烤个1分钟半即可。
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*资料来源：日式小点心*
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發表於 2008-2-21 02:41 AM
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