年前由 Pepper Lunch捲起鐵板燒（teppanyaki）熱潮，今年忽然奇兵突起，先有過江龍六本木茶房參戰，再有大家樂也來分一杯羮。今次由新一集美少女廚神Debby化身味之天使，試勻三間鐵板牛肉飯，來個味分高下。
% R$ M! O8 y: ?& |9 M' }+ S' u3 E公仔箱論壇
% I1 w% g/ m) y" j5 t7 K* f* b2 e公仔箱論壇最嫩！ A4澳洲牛300℃瞬間鎖肉汁5.39.217.778 N! }" W5 F. @$ N7 F
從日本引入的六本木茶房，開業兩個月。店舖除了有叫女士動心的精緻日式甜品外，另一主角就是日本鐵板飯，食材選擇有鰻魚、牛舌等，人氣最高必定是霜降牛肉。餐廳用上 A4級霜降和牛，牛肉切得薄身，口感更細嫩。鐵板方面也有下過功夫，加熱最高可達300℃，高溫能將牛肉瞬間煎熟，所以更能鎖住肉汁。霜降牛肉，可跟茄汁、咖喱等醬汁，建議配黑椒汁，黑椒既惹味，還能帶出牛肉的肉香。
" A$ n; ?/ C3 V$ n0 L' u' H公仔箱論壇5.39.217.77: d- u2 V1 B" |: t: ]/ O
霜降牛肉鐵板燒飯$78.8（ 6塊
. z5 ]- @3 M5 ]) C# e* sA4級的霜降牛肉切成薄片，在鐵板上煎得焦香撲鼻，伴上的珍珠米口感爽口，連醬汁同吃非常惹味。抵食度：★★★熱度：★★★★★牛肉：★★★★★註： 5個公仔為滿分
5 n3 Q( c" C. O2 I4 l0 Z) D' j; ]5 J. g( c* [
& y9 F& Y% c$ P; p8 l1 a5.39.217.77; J+ s" A& ^9 a6 D" b8 S+ l
 5.39.217.77) z# v' r* T; D' X* k% ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f# ]1 {& }6 D0 v& Z/ v
 5.39.217.77, M0 \& B. @) t
Natalie：「牛肉好香，脂肪比例好好味，啲肉唔會嚡。」
7 H& t" v0 n# T% F& [: U6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^4 A* I7 @' O% ?
# p( C, h' Z" H, yCarmen：「牛肉味重，加埋黑椒汁真係好好食。」
, F9 j7 ^% M( ~* T- @+ j
. C. m3 _- ^, B; _( q3 f2 d9 R
, l+ \& Z' U; c/ l) N' v
# _( G5 ^5 b( p& a2 \六本木茶房（銅鑼灣百德新街翡翠明珠廣場)
% S( f8 L* s7 U' x% Z, c2 h; H* P公仔箱論壇公仔箱論壇/ U/ U6 w( O& e0 k
人氣！澳洲牛20分鐘依然夠熱5.39.217.77/ D: _" y9 v) W
人氣鐵板燒餐廳 PepperLunch，在日本已有二百間分店，空降香港一樣吸引了不少人的心，店前經常都大排長龍。能夠吸引大批粉絲，全靠鐵板法寶。特製鐵板能在20分鐘內都保持熱力，那麼即使慢慢享用完整個飯也不怕攤凉了。搶客另一賣點是優質牛肉，霜降牛扒用上澳洲貨，雪花分佈均勻，不用醃製已經夠濃味，只要加上招牌的鮮磨黑椒和蒜茸牛油，已非常惹味。
* I: F1 n+ u" s& u5.39.217.77
+ h( T+ m' z% F8 C霜降牛扒$78（ 150克）厚切的霜降牛扒肉質軟熟，口感夠腍身，煎過後變得外脆內軟，鎖住肉汁。帶濃郁的黑椒香，珍珠米沾了黑椒後也很可口。抵食度：★★★熱度：★★★★牛肉：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j( T$ } v- I p; c1 a3 _
tvb now,tvbnow,bttvb& C1 i$ c1 n# {
+ ^8 u |, X' a7 v/ p7 n Q: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z& P& |/ t* z( n# x% P! c
 tvb now,tvbnow,bttvb; O- L3 h3 j% x; @, N" Y
; K3 V j; \0 G/ g; ~; u; F+ @
/ F- V8 Y& e" b$ j2 c公仔箱論壇Tony：「（黑椒牛肉飯）味道好得意，好香口，我都食過好多次。」
" s9 t' q+ t: u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I9 I+ V, H) f1 N
7 V0 o5 F. E+ b/ s+ R李先生：「（黑椒牛肉飯）味道 OK啦，幾好食，熱啲會更好食。」
# _+ W( J; t8 u! b2 F! K" |$ Z公仔箱論壇) @& v, m/ { h* \& E
 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?- q+ y' H7 q2 r1 Z
tvb now,tvbnow,bttvb) A7 r5 D" B! g5 j# D9 a
Pepper Lunch（旺角亞皆朗豪坊4樓5.39.217.770 f0 M8 P# L. i3 Z3 _. Z
& W7 Z9 H% P4 u8 ~5.39.217.77抵食！ AAA加國牛$40還有 cool冰冰大家樂向來多新搞作，這次也趕上熱潮，推出霜花牛板燒飯。板燒飯共有三款：煙鴨胸雞肉、鰻魚霜花牛和最人氣的霜花牛，全以 300℃高溫鐵板盛載。這裏用上來自加拿大的AAA級霜花牛，配蜜糖汁或蒜茸汁，已經非常香口。最最重要是定價吸引，晚市不用$40已可享用一客鐵板霜花牛、一份日式泡菜再加一杯至cool冰冰，抵食之選！/ z5 B3 K7 F8 H4 s0 I: R
. e! d1 w/ f! ]0 K% i- l5 C6 o霜花牛板燒飯配至 Cool冰冰$39.5霜花牛在高溫鐵板上慢慢煎熟，香氣撲鼻，蒜茸汁凸顯了濃郁的牛肉香。 Cool冰冰有紅豆冰、珍珠奶茶和楊枝甘露等選擇。抵食度：★★★★★熱度：★★★牛肉：★★★! p" @& H+ c2 ]$ ?* Y4 }
5.39.217.77, o6 v( V, \/ E# @# Y# k$ S, i$ {
 公仔箱論壇, I$ K4 R) ?$ w' \
{$ E4 Z- M0 l$ y2 _
$ m. D0 ~" l8 O, Y nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z( @2 A* M0 ]6 t' P4 h/ z公仔箱論壇
; a& V$ \" t& ?; i3 ?4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杜小姐：「鰻魚好味過牛肉，比起其他（店）無咁熱囉。」9 W' C+ a( f/ O& c
; W9 d4 D9 ^( ~( h5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb. y5 Z' a7 |, F1 Y+ ^+ _
程先生：「我第一次食，啲牛肉韌啲，啲飯無咁香。」
* K7 p8 w* ?" T! i5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q1 z# \( X6 O3 T
 公仔箱論壇! G# m7 G* P6 w. v1 s- X6 b5 k
4 W& ^1 k8 c+ f! C5 Y- R) ttvb now,tvbnow,bttvb大家樂（旺角彌敦道雅蘭商場
6 t$ X \& s, J _$ k% r
: f% q, S* o0 U% x6 ]) C5 ]) P5.39.217.77霜降牛矜貴食即溶！陶板燒佐賀牛由日本名廚松久信幸開設的NOBU，主打新派日本料理，大廚認為霜降牛肉最佳的食法就是原汁原味，拒絕賣弄花巧。店內的霜降牛肉用上佐賀和牛，可揀 A3或 A5兩種，A3級可謂入門級，適合初嚐和牛者；A5級的佐賀牛肉，雪花含量和分佈最靚，有入口即溶感覺。餐廳另一撒手鐧還有特製醬汁，大廚為每款霜降牛肉配上合適的醬，如燒刺身配香醋醬油汁，和牛反卷配青辣椒醬，每樣醬汁更早已為客人加在食物上，細心周到。
: c; D( Q( J$ d2 U
4 \7 \9 n, ?; a公仔箱論壇日本佐賀牛陶板燒$560（ 100克）不用鐵板用陶板，經焗爐加熱後達 280℃高溫，放上生切 A5級佐賀霜降牛煎至半生熟，入口鬆化 juicy。
- v1 z5 n/ a2 } Y
0 K9 b; K9 x, O/ K% i* v
+ _ g; v0 T4 Y( P4 g$ Btvb now,tvbnow,bttvb
, n0 V2 m/ Z9 U- K
* W% h) E9 w2 ~2 N- U霜降燒刺身$280（ 50克）
7 z3 @: B7 L/ P8 n
8 {' H& C: k% W5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Y3 j- r$ ~6 A/ Ktvb now,tvbnow,bttvbA5級佐賀牛刺身用火槍微微燒過，肉質軟熟帶焦香，香醋醬油汁味帶酸，凸顯了牛肉鮮味。
( n1 y" ~2 h- p# {$ Etvb now,tvbnow,bttvb
5 ]9 c" r( Q2 e3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降和牛反卷$2803 v- ?3 j& \% K7 H/ f
* M$ j# R2 T7 k3 ]- Y" j/ x公仔箱論壇包了蘆笋和牛油果的反卷，再加塊 A5級霜降和牛。佐以青辣椒醬，跟和牛的味道很夾。
8 X; D) f3 h; T x- ~$ t& t5 y公仔箱論壇5.39.217.77. v, Z( x1 x s' H6 Z4 n, O' I% d
 tvb now,tvbnow,bttvb: z6 a0 ^+ N5 p0 V8 H
公仔箱論壇5 \+ [: W9 _* e2 O% H
NOBU InterContinental Hong Kong（尖沙嘴梳士巴利道香港洲際酒店
, \, p& \* G% D1 ?) i- C, g
3 v' k" c! L7 ctvb now,tvbnow,bttvb軟滑！半熟愛情牛主打燒肉料理的和幸，供應的牛肉來自日本，近江、佐賀、宮崎的都有，且都用上 A4和A5級靚貨。店內推介有綾牛和宮崎和牛，綾牛有愛情牛之稱，飼養方法特別，會將和牛找到合拍的伴侶同棚，令其生活得更開心，加上飲用當地清澈的水，牛肉特別軟腍。餐廳還推出優惠，只要即場親嘴 20秒並拍低照片，即送一客 100克的A5愛情牛（價值$200）；宮崎和牛一向受港人歡迎，這裏的原件宮崎和牛肉眼，雪花分佈均勻，油脂豐富，肉質軟滑，是 A5級靚貨。5.39.217.77& _8 k) o M/ x3 Y) M+ X# Y
5.39.217.77; i& t# o5 F' o
大盤綾牛$168（ 250克）
$ ^" U1 l3 C5 D' ~' @: \# B- M8 q$ Z( n+ ]tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77: T5 X0 x) q& g
崎 A4綾牛薄切，放於爐上燒至半熟，再蘸點以蒜頭、蘋果等熬成的秘製燒汁，味道酸甜，牛肉滿帶油香。
( Y, U$ g8 x4 ]. W) }
2 Y, z* i, T- r公仔箱論壇原件宮崎和牛肉眼$795（約 250克）
7 Y* d9 h6 e$ S& g1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# { E9 x+ l stvb now,tvbnow,bttvb用上 A5級宮崎和牛，撒上海鹽和黑椒再煎香，肉眼肉質腍身，雪花豐富，油感香濃。
9 D2 X) {9 c% B2 n1 t8 R% e8 K: f公仔箱論壇3 Z) y! T) D# i" b2 S+ a
佐賀和牛溫泉蛋湯凍$68tvb now,tvbnow,bttvb+ v' ^2 v5 b- O% L
1 E' v" R4 D B# c/ e# T% o, c啫喱狀湯凍由魚湯加上醋製成，酸酸的十分醒胃，薄切和牛沾溫泉蛋同吃，味道香濃。
' u* B: N8 Z9 t1 ~6 W6 D' m3 s5.39.217.77
0 I7 W2 X2 G0 D0 I! V6 Y公仔箱論壇 6 `( |- m7 E# I4 J0 c4 }, }9 _, w! t
tvb now,tvbnow,bttvb2 Z8 i6 S( ]2 L2 k& v( h
和幸日本燒肉料理（銅鑼灣謝斐道金利文廣場)
) z7 z( l2 A, e/ V" }9 C公仔箱論壇
+ E7 g8 k- N0 h: s* D公仔箱論壇 |
發表於 2009-7-25 08:14 AM
| 
發表於 2009-7-25 09:52 AM
| 
