菜名： 鹹湯圓 : u% G$ g$ a' \
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材料： 湯圓1斤、肉絲、香菇×5、蝦米、紅蔥頭、蔥×3、韭菜
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7 Z1 [. V' ?0 U: e0 y公仔箱論壇調味： 沙拉油、高湯、胡椒、香油、鹽、水
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方法：
( ~, u2 i! V# t; q0 m1.將湯圓放入已經煮沸的水中，將已泡軟的香菇切成絲、蔥切成段。
6 @8 _0 p) B& j1 D+ I2.熱鍋後注油，將肉絲炒開至熟撈出備用，將煮滾的湯圓撈起備用。4 b% ~6 u; [9 q# c9 J, S
3.將香菇、蝦米、紅蔥頭、蔥段依序入鍋拌炒後，再加入肉絲、高湯、鹽、胡椒、香油以及煮好的湯圓。
: v' b6 Q/ t3 N% t9 x$ i7 v5.39.217.774.起鍋前放入韭菜即完成。5.39.217.776 c9 Y3 F" v9 e6 y8 J# w
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發表於 2007-3-9 02:11 AM
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