菜名： 鹹湯圓 1 X) T. y# U3 v4 }: M6 S# J0 s
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材料： 湯圓1斤、肉絲、香菇×5、蝦米、紅蔥頭、蔥×3、韭菜
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調味： 沙拉油、高湯、胡椒、香油、鹽、水 公仔箱論壇9 j6 [4 w, o3 d! f. ~2 u, k# I) J
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方法：
- K/ k2 {9 Z/ z0 }% Z1.將湯圓放入已經煮沸的水中，將已泡軟的香菇切成絲、蔥切成段。
$ O; W& H: Y; \& m! i5 I2.熱鍋後注油，將肉絲炒開至熟撈出備用，將煮滾的湯圓撈起備用。) ~% Z& {! Y1 _" l. b% Q
3.將香菇、蝦米、紅蔥頭、蔥段依序入鍋拌炒後，再加入肉絲、高湯、鹽、胡椒、香油以及煮好的湯圓。1 G2 a) y7 _5 G; O, E
4.起鍋前放入韭菜即完成。
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[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-3-9 02:21 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-9 02:11 AM
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