# h1 ~: g' p$ \$ U( u特色菜红烤全虾 ( N# r" v& \+ ^6 C2 N
6 u4 l8 N1 S4 |! F% ? o' w0 t, H7 m4 I 主料是不除皮、只除肠的全对虾，加姜、葱、植物油煸炒后，加绍兴酒、白糖、精盐，再放到锅里用慢火烤，收净汤。出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。
+ U" {- i! p3 b% \! i3 H. _5.39.217.77公仔箱論壇& m! l) c, @! C" t
特色菜清蒸灯笼鲍鱼
T4 q8 O$ f8 T5 p
5 Q: N+ C& T2 e7 {: ]/ h 用带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟即成。这道海鲜既保持原有形状和色泽，用筷子提起来像灯笼，放在彩盘上，又像一枝大菊花，吃时再浇上汁液，特别鲜美爽口，沽酒而餐，别有风味。
+ O: Q) V& b- D% k5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T. [5 E0 Y N8 ~
特色菜清蒸加吉鱼5.39.217.77* ~1 A$ u- B; R1 h& \% c
) u0 p/ L# W( j9 z+ ]% g- J5 j) P1 [4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料是鲜加吉鱼，用姜、葱、冬菇、金华火腿、冬笋等配料按颜色放在鱼身上，上屉蒸15分钟即可。此菜外形美观，既有鱼的鲜味，也有飞禽肉的香味，是酒席上的佳品。
4 m/ i& J( s$ F5 y- k) K( q公仔箱論壇3 @/ i0 t: i9 e# N, l% u: N
特色菜五彩雪花扇贝
1 j) p, B. x7 B& [
2 ? o8 \- m# T' I3 w9 ^) U" u8 ^公仔箱論壇 主料是新鲜活扇贝和蛋清，配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰，五彩缤纷，质嫩味鲜，清淡爽口，食而不腻。 |
發表於 2008-2-4 01:25 PM
| 
