[中式食譜] 泡椒金针菇蒸鱼片

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材料公仔箱論壇' E" D, C( K$ `9 p
泡椒 金针菇 姜 葱花 盐 油
, T  w9 g, t; a5 T6 Z  x1 M  u8 u, [公仔箱論壇做法1、鱼切片，用姜丝、生粉，油腌一下。金针菇洗净。
" _- s0 D5 X9 G- x5.39.217.772、泡椒剁碎、调味。泡椒本身是咸的，注意少放盐。
1 }9 }/ q7 z  m& A3 vtvb now,tvbnow,bttvb3、金针菇均匀的铺在盘底底下。均匀的撒一层剁椒。 - Z6 ~+ }& X, P/ K
4、鱼均匀的铺在金针菇上，在撒一层剁椒即可。 # l3 F+ Z$ p: E! f3 O0 \
5、下锅蒸，看分量多少决定蒸的时间长短。
7 k7 E9 q3 A: t# w: v; I( }tvb now,tvbnow,bttvb6、起锅，撒葱花，完后浇热油。公仔箱論壇+ X5 A+ S7 o. W$ i2 u+ \# S
小诀窍:5.39.217.77  O- g9 `9 b+ w2 w1 W
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腌鱼时，先用生粉搅拌均匀，然后在放油和姜丝搅拌，这样鱼片会更加爽滑哦。