[中式食譜] 泡椒金针菇蒸鱼片

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泡椒 金针菇 姜 葱花 盐 油 5.39.217.77. \3 M. q& g  S1 W( X. ]! K
做法1、鱼切片，用姜丝、生粉，油腌一下。金针菇洗净。 5.39.217.77  b7 M- d! d# N' P* E& [+ n
2、泡椒剁碎、调味。泡椒本身是咸的，注意少放盐。
- h8 P' b8 U* ?  t6 x8 a5 J3、金针菇均匀的铺在盘底底下。均匀的撒一层剁椒。
  _' o% X  Z: Q+ v( h! P3 r8 G7 P4、鱼均匀的铺在金针菇上，在撒一层剁椒即可。
+ r- b2 _3 a7 F2 o  M5、下锅蒸，看分量多少决定蒸的时间长短。
; N) y/ X; F1 l- p6、起锅，撒葱花，完后浇热油。tvb now,tvbnow,bttvb3 b: Z/ ^% ]# P" R7 P  Z
小诀窍:公仔箱論壇  M) q8 ~; [; @3 K# v1 Z
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腌鱼时，先用生粉搅拌均匀，然后在放油和姜丝搅拌，这样鱼片会更加爽滑哦。