材料及份量:6 u) }) r) g* M
切片羊肉 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L/ [* j# c' m) `" X
四季豆 120克
5 W6 @" R3 f- `tvb now,tvbnow,bttvb紫茄 80克
' H. w" k5 ~* e) v) R5.39.217.77野生薑 30克0 s+ I4 E( V o7 X
萊姆葉 20克
& P: N$ o3 ]& y9 f# N. y! c新鮮胡椒籽 30克
A8 _+ i9 N0 y; X) c4 A" H# ~tvb now,tvbnow,bttvb泰國甜羅勒 50克公仔箱論壇2 h5 U) S2 p0 h# U, T2 W
蒜蓉 10克
5 u* R: E( f$ ^# H) K3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小紅辣椒(切絲) 10克
5 q9 n! h1 B! \) R大紅辣椒(切片) 20克
4 m9 M% A* D7 j' T9 B公仔箱論壇白砂糖 30克公仔箱論壇" s: X: C& V0 Z
鮮蚵醬 30克* n) g( @! S" l+ N4 z- ]
椰奶 10cc製法:
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1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
3 Q+ Y4 i6 Y: C1 e5.39.217.772. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。公仔箱論壇0 f/ _+ o/ U7 F
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。
! }# J4 i$ T9 g0 `7 D9 @公仔箱論壇4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
v6 b6 A8 m/ b5 @5 {8 U8 x5.39.217.775. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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