材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k; {% c. m$ P% A: @6 o7 W
切片羊肉 200克公仔箱論壇9 e* E. y! t9 ?" ^* y' B
四季豆 120克
- y! k( g9 P8 Y紫茄 80克/ U9 X! S8 R& t5 X: q& _/ r
野生薑 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U; U) a9 y' I* Y# F- x1 Q0 C7 J6 [
萊姆葉 20克9 M( i, B% i0 D4 B/ k
新鮮胡椒籽 30克
% ]+ \/ @2 M% k. o0 y5 M. M泰國甜羅勒 50克tvb now,tvbnow,bttvb) t0 Y: O6 F; f' A: W. ~8 ~
蒜蓉 10克/ t& h9 ?3 m) \2 [+ @- I
小紅辣椒(切絲) 10克
y; Q/ [! u0 S9 ~& r: Y F大紅辣椒(切片) 20克5.39.217.77; J! X# ? w U6 X- o& B, m0 v* |
白砂糖 30克
! H& ~* W( Z: j& Y) H7 {' V4 E5.39.217.77鮮蚵醬 30克公仔箱論壇7 P& w3 V; O' x4 g
椰奶 10cc製法:
1 z, j3 ~3 X2 ]tvb now,tvbnow,bttvb
8 F2 i0 S( ?4 A" }- n# X1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
9 x9 N' Y C2 C6 g3 h! x$ A公仔箱論壇2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。
2 m( a- t5 j) E: z3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。5.39.217.77# Y6 f. D5 C# x9 ~( O2 n
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
) h2 b* `* a3 {7 X7 @5.39.217.775. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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