材料及份量:
" G6 j0 }; g. {! X% C切片羊肉 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u+ f- [3 k# \4 Z
四季豆 120克
7 H- c# }: Q2 H H! a紫茄 80克
, c: ^" r6 R* j% `. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野生薑 30克: Y% i& m& m7 U, f
萊姆葉 20克
* X7 K1 K% E+ I/ Y* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮胡椒籽 30克7 j; l# c5 s4 U- @( i
泰國甜羅勒 50克tvb now,tvbnow,bttvb% B4 ?9 J! {( f" V# I! ]
蒜蓉 10克公仔箱論壇: U& u3 E4 z6 L7 ]. F; ]2 L
小紅辣椒(切絲) 10克, g; Q; ^( ^- B/ m' l- l
大紅辣椒(切片) 20克
8 B1 a3 l1 d. y# k( [& Ttvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 30克& N# D' y/ D8 z3 i* O" g0 _$ ^
鮮蚵醬 30克公仔箱論壇# o- G W# S6 X9 s" v# U! R( g
椰奶 10cc製法:
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) |3 I$ j* w8 y% h7 G6 E1 K1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。5.39.217.776 {4 n6 Y) @% Q* O3 E! z; C1 U
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。
8 X' b! i9 Z* M1 P n. u3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。5.39.217.776 p4 z% E& E- {
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。: L& b$ q, h+ e/ ^" l, }
5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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