[中式食譜] 鼓香陽幹大刁

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; S0 K; \/ f- y$ w. n- f3 Y主料：刁子魚1條tvb now,tvbnow,bttvb9 j; w) M# w& l8 K
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3 z( a. J$ d& b! {5.39.217.77　　輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克
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8 u) A7 D: Z( ?- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量
# W9 D- O( P. _1 jtvb now,tvbnow,bttvb鼓香陽幹大刁的做法　　1 陽幹大刁解凍
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　　2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份
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　　3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃
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　　4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香 5.39.217.779 V* T! c1 k1 @5 Y' B4 c( G! h) ]" M
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　　5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水 : J- Q) I. E6 k3 E+ i1 R8 ~
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　　6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤