[中式食譜] 麻婆豆腐飯

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【材　料】: r" d6 q. f7 F8 y. D9 `- }

; s0 P4 x5 @5 x6 M( @2 {3 K9 c/ q. L) e嫩豆腐1盒5.39.217.778 s$ {/ P8 y& A  ~  F
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青蔥1支
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白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb2 Z/ E( m9 v1 y! e/ o7 y8 _" S

9 w& U6 I$ p" F+ S& @公仔箱論壇肉醬1瓶
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) ~1 V; T9 T8 q( u7 g# J蒜頭 2粒公仔箱論壇+ O) G8 _8 `( q7 ]5 G

& J. p# H! D, t5.39.217.77辣椒 1/3條

5 {0 O& w" P7 i8 x1 K$ G【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q* e& n' @9 ]. P* T3 C

/ @0 P  A3 h; O7 ]; P+ A辣豆瓣1大匙; @0 G: e- K6 [: s6 b4 S! F
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香油1小匙- Z( _* i! H6 m) H* r4 k
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鹽少許
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白胡椒粉少許
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, ~* s+ C- B# W$ f1 J公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 \! s  E# i+ m1 k
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1.將嫩豆腐切成小丁狀備用。
: A6 z2 B% `( B1 d公仔箱論壇2.青蔥切碎；再將蒜頭、辣椒切片備用。5.39.217.773 q1 ^" |( l1 [4 `4 _
3.起一個炒鍋，先加入一大匙沙拉油，再加入作法2的材料爆香，再加入所有的調味料以中火略燴煮，待湯汁呈稠狀時，再放入作法1的豆腐丁再燴煮約1分鐘即可。4 Z8 Z; D! [# E/ S' c0 K
4.取碗裝入白飯，再將作法3放在飯上即可。