氣溫太高、雨水太多、陽光太猛、工作太繁重、物價太高……構成今年一個相當不爽的夏天。其實生活已經夠苦，沒理由再為自己雪上加霜，不如好好享受生活的甜酸苦辣，所以這次為大家推薦十款夏日必飲美酒，再配上各式美食，飲飽食醉證明活着多好！
& S6 M K& G2 V9 I7 B
5 J+ y$ k" E- V% z* ctvb now,tvbnow,bttvb香檳白酒 凍飲更佳天氣炎熱，體力及身體水分消耗加速，容易胃口不佳、食欲不振。面對這個不堪狀態，除了多喝水外，也不妨適量飲用葡萄酒，原來葡萄酒中的營養成分可以提高胃酸含量，促進消化及人體對礦物質的吸收，亦會利尿幫助排毒。葡萄酒最講求奉上的溫度，一般來說，白酒、香檳和氣泡酒都適合冷飲，溫度分別在7至10度及4至6度，適當的溫度會讓白酒變得清新不膩，氣泡酒的氣泡數量亦更適中，特別適合夏天品嘗，香港喜來登酒店的蠔酒吧推出葡萄酒早午自助餐，更呈獻享負盛名的Piper-Heidsieck香檳，讓大家在周日盡情享用。5.39.217.770 h. X& k. f4 @; p2 Q+ ~) l4 R
tvb now,tvbnow,bttvb* f6 `7 {5 @. g9 T0 X( T" d
冷喝清酒 散發醇香除了葡萄酒外，清酒亦是適宜於夏天品嘗的美酒，醇度夠高飲得舒服之餘，大部分清酒都適合冷飲。香港日航酒店嵯峨野就提供多款清酒，酒店品酒師表示，愈靚愈醇的清酒，如吟釀及大吟釀就更應該冷飲，才不會讓香氣隨熱力散發減弱而破壞口感。當然飲清酒亦不宜過冷，最好在5至10度左右，可以把整瓶酒放在雪櫃冷藏，或使用能分隔冰塊及清酒的特製酒壺，能降低酒的溫度，同時不會沖淡清酒的濃度。不過亦有日本酒適合加冰或凍水，那就是酒精度較高的燒酎，以免酒味太烈難以接受。
5 {4 @/ A, o: _) M7 }8 K5.39.217.77
9 C% p, i7 \* _/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃淡變化 配食不同美酒佳餚，從來都不能分開，如果選對了佐酒美食，整頓盛宴享受都自動提升。對於夏日宜飲的白酒及香檳來說，由於酒體乾身而味道清新爽快，一般都不會配上熱辣辣或濃味的食物，所以海鮮如生蠔、蝦蟹、貝殼類、魚類等就最適合不過，只要以簡單方法烹調，或製成冷盤，海鮮鮮甜味給吊起，酒亦變得醇香四溢。另一方面，由於不同類型的清酒，味道及口感可以差異甚大，在配搭食物上就更具變化，不過始終離不開醇香清酒配味濃菜式，淡麗的配清新的食物，以免蓋過任何一方的味道，影響味覺享受。
3 N5 Z& h& ]( B$ \/ ]/ P
1 I' z- Q3 h: R) F1 平八郎本格燒酎 $620（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V" r- q1 ]( U7 t
燒酎酒精度比清酒高，適宜加冰或凍水品嘗，這款芋燒酎夠剛勁，帶來爽朗的刺激感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x& n% v) U, d8 h. h4 f2 L+ I" S
公仔箱論壇( v4 _4 H) e) J+ X
2 Twinwoods Shiraz Margaret River 2007（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M4 l0 ] `4 M' N9 \5 F. }
充滿黑果實香氣的紅酒，帶來細滑的單寧及點點胡椒香辣感覺，是紅酒中較為醒胃的一種。
* X* l& L8 T; O# f( \公仔箱論壇
0 x z- Y' d# h3 u M" d3 加賀鳶純米大吟釀 $460（b）公仔箱論壇! G4 `+ \+ a# n/ a
同為純米大吟釀，這款乾身而酒體豐滿，「男人味」十足，夠晒爽。
0 x* ]$ s+ E. B+ g/ ]
2 \* e0 I- Q8 O% ]6 q, u公仔箱論壇4 Twinwoods Chardonnay Margaret River 2009（a）
; ]) e) V9 I6 stvb now,tvbnow,bttvb這款白酒香氣優雅而帶有蜜桃、蜜瓜香，中間滲出果仁及橡木香，入口香濃而口感細滑。
- P! S7 e1 E0 h, g. w ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 S* v3 i" d4 t/ f6 Y. W( ctvb now,tvbnow,bttvb5 上善如水純米吟釀 $290（b）
4 v* j8 C: `5 F) x' u8 }tvb now,tvbnow,bttvb酒如其名，口感清淡如水，比14度多一點的酒精度亦不致過濃，入口輕鬆舒服。
; |9 K" y9 K8 @; o5 V" X8 z* C5.39.217.77
; D9 H. y. f' l3 p3 |/ `5.39.217.776 久保田萬壽純米大吟釀 $1,250（b）" A1 U( z6 E! x+ [+ G7 |
純米大吟釀在清酒中級數最高，這款清酒更是米香味甚濃，熱飲會揮發這香氣，所以凍飲更佳。
6 a+ a" \! P! `" y7 D+ r2 Q% x% `4 N公仔箱論壇
( r+ M& S4 }2 o. I7 Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France（a）5.39.217.772 F8 Q9 l, |# w2 n! o# E# W
帶有輕輕春日花香及酸果的清爽香檳，味蕾與嗅覺擁有平衡享受，入口更帶來活力感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P5 ^2 }1 a& C6 j- f+ a
# N( n2 L. T) z+ a# L, ?
8 Chandon Brut NV Australia（a）tvb now,tvbnow,bttvb% _! r8 k# U2 L( E
這款氣泡酒除了充滿清新爽朗的鮮果酸香外，還滲透淡淡的香梨味及白色花蜜味，配上Creamy的口感，入口相當舒服。5.39.217.77 q' K8 n" E; _3 F. A2 r4 ]
公仔箱論壇. G/ h0 l* B& \
9 Mansion House Bay Sauvignon Blanc Marlborough 2009 New Zealand（a）tvb now,tvbnow,bttvb" o& ]! v! e' S; D2 q0 Q0 q& t
稻草綠色的白酒，其莓味及檸檬酸香清新舒服，而且餘韻悠長。
0 s: s O$ u5 C& l0 v# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& Y+ v. s; z7 e+ O
10 一n0藏無查本釀造 $480（b）
" _! P' }$ \- {+ F9 E! @# ?' s) ntvb now,tvbnow,bttvb本釀造的精米步合度較低，釀出來的清酒入口較辛，這款更言名是「超辛口」，更適合冰凍飲用，以去除酒中的雜味。
8 J/ w* ?$ D U1 d
" v0 G6 ?" X& s公仔箱論壇配清酒：a燒萬願寺唐辛子 $100（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u1 f& @+ _0 x3 e
來自京都萬願寺的燒青椒仔，香口同時帶點辣味，配合辛口的本釀造，兩者香辣口味即互相提升，愈飲愈有勁。tvb now,tvbnow,bttvb5 H2 N, Z4 M3 a: Q: a( n% o
4 Q1 h2 B' e( \+ tb海鰻天婦羅 $200（b）
$ x V% B2 o/ U4 E; Ztvb now,tvbnow,bttvb純米大吟釀味道香濃，可以配上較油膩的食物，例如天婦羅，如果味道更醇香的酒，甚至可配燒物。
8 |9 g: U: p1 {5 u! c( a) l' D. R9 w* q4 ?
c(魚立)魚刺身 $280（b）tvb now,tvbnow,bttvb0 U* N' h- W7 m3 K7 g6 |* G
白身魚如(魚立)魚，口感清爽而味道淡身，適合配搭味道清淡的吟釀，不會搶味之餘，醇香滋味亦可吊出魚鮮。) U% R0 v& y6 ]& m5 D$ n4 g9 }
9 W+ Q2 d2 t+ ^配葡萄酒：d海鮮拼盤（a）+ T! G3 z/ H8 p& x" f9 y' t4 l
香港喜來登酒店提供豐富海鮮選擇，包括美國珍寶肉蟹、珍珠螺及大蝦等，配上味道較淡的香檳，避免搶過海鮮味，更能吊出鮮甜的海洋風味。公仔箱論壇) h/ p; [2 M" ]
5.39.217.77: H8 [+ ?' e8 D# `* G0 k
e大蝦咯嗲/龍蝦咯嗲（a）5.39.217.77: [; N( ^9 l% n
兩款咯嗲分別用大蝦及波士頓龍蝦，配上濃味汁料製成，可以選配較濃味的汽酒或口感Creamy的白酒，撞出醒胃滋味。
8 s9 T0 Q; ~! Z! `5.39.217.77* F1 e2 ]6 Y* ?: z0 N) u' V
醒你！解酒妙方20條以下多條民間解酒偏方，不過可信程度有幾多小記尚未試勻，就當袋住幾條解酒方法傍身。但說到底，過量飲酒傷身傷神，最好還是適可而止，最重要酒後回家時伸伸手坐公共交通工具，以免累己累人。
5 I7 _. q* k- C+ |3 P Q }% }& M4 B7 dtvb now,tvbnow,bttvb
+ A& p3 |+ ~0 e% Ftvb now,tvbnow,bttvb豆腐
9 ^' Z) R h( B$ r% g- J0 U, N Y5.39.217.77以豆腐做下酒菜，可促進體內的酒精排出。
: H7 |/ ~5 d! z/ p% v: y2 m/ f公仔箱論壇
, w) N# \, R' w) q0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆tvb now,tvbnow,bttvb2 A, W! ?- t a# W4 g: w
取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服可醒酒。tvb now,tvbnow,bttvb/ R5 X' `0 u3 ?# U, f% L% _+ b8 m9 D
1 E5 j# v) o$ C( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖
+ S% H2 {; z; Z0 V% d. ?% ctvb now,tvbnow,bttvb於白開水中加入少許食鹽或白糖，可解酒醒腦。
& @# U$ @ b4 I+ L# w7 E( G4 }: p! w/ h9 C7 r4 w% w6 ?# X
醋
+ W& N0 I# M6 t取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生薑煎服，可減輕酒精對人體損害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u, i X, x; ^$ T* ~" [( C
+ S& D6 H' x; M9 U3 j
鮮藕- y/ l4 `$ j3 U" F j
將鮮藕搗爛取汁飲服，可以消除醉酒症狀。
" g |" G. x8 \4 k" J! s
, ?6 n; P3 z' s- {2 y, T皮蛋
' I- \7 s, W4 w) Z$ Z0 V9 Ktvb now,tvbnow,bttvb皮蛋蘸醋服食可以醒酒。
) z- I; ~1 W; I, p5 }tvb now,tvbnow,bttvb9 s1 r+ q& r; i# R; d
海蜇
+ g# P u/ P( j取100克鮮海蜇，洗刷乾淨後加水煎湯飲服，可以醒酒。
4 x3 S1 W7 m5 O9 \公仔箱論壇
1 F- U" F) r! U& g5.39.217.77生梨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v# i! v1 l4 U8 L% u* C
將梨去皮切片，浸入凍水中10分鐘來吃，可解酒。9 U4 {0 `/ n1 M, N0 ^5 o1 f* A
% |% r' Z- j0 z8 Vtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o/ F* i8 |: m3 x+ {( ^
將500克鮮蘿蔔搗碎取汁，1次飲服或適量吃些生白蘿蔔，皆可收醒酒之效。
2 X: }% l W) @3 N6 j/ [5.39.217.77公仔箱論壇$ U. `; G. P, f3 o* }" v8 B
番薯
* ?, `3 j% F( z# W" K% _( U5.39.217.77將生番薯切細，拌入白糖服食即可解酒。
7 _( L0 K8 n9 B; P# ~6 |公仔箱論壇
; f1 u' v# p* m4 M' X* rtvb now,tvbnow,bttvb柿子公仔箱論壇, m* A* ~% C$ w3 v
新鮮柿子去皮食用可以醒酒。5.39.217.77: {( F2 K( o6 `/ _2 x8 m& L* e
5.39.217.77( P! \2 C: O1 K0 E4 @
桔汁
" ^ r: X% E8 o4 ?& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒後出現頭暈、頭痛或惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁醒酒。
0 S- ?5 f; Z! X3 S& m# q7 v+ y5.39.217.77: ~9 h# ]) [6 L% R
芹菜5 U: U2 L" |$ L& B) N8 ]
將適量芹菜擠汁飲服，可消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅等症狀。- K5 b7 [5 {* Z% c& G
5.39.217.778 U1 j Q/ }4 E: v) F6 t
楊桃
) m1 @& a- k, H) K( W$ j醋漬楊桃再加水煎服，可用於醒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D, R I: e* {# k: G
9 A$ a8 [1 Z s# M8 o橄欖2 v0 a" D3 f/ l) Y1 {/ e: z( V
取橄欖10粒煎服，可治酒後厭食。
4 n; c- A- n' W: b5 A: ~$ _& a5 R5.39.217.77
) {$ j: D0 H3 W) k1 Y米湯# K# e: H0 A4 O, V7 u
濃米湯加入白糖飲用，有解毒醒酒之效。tvb now,tvbnow,bttvb2 D. Z$ o+ c' A& W/ i+ f/ H4 o
( \ Q' W/ r9 h2 z+ atvb now,tvbnow,bttvb香蕉tvb now,tvbnow,bttvb f' O- O9 _' G! |. B' }7 u5 c# q
輕微中酒毒的話，可立即吃3至5隻香蕉，清熱涼血、潤肺解酒。5.39.217.77- q) ]: i W f/ N
4 ?; C/ {4 v6 s, u3 X. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維他命C片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z2 G: k- }1 {- q
維他命C可助清除血中的酒精，飲酒過量者不妨口服維他命C片6至10片。5.39.217.773 H; X, s! v/ V4 |% G/ o$ [
tvb now,tvbnow,bttvb( J7 D+ b9 ~: C% X) G; m8 \7 m# ]
蜂蜜
% Y6 `2 s3 h; n( @7 xtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜含有果糖，可以分解和吸收，酒前後吃50克可防治酒後頭痛頭暈。
% C1 D$ p d# r: U* g5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- K( d6 X! @' ^/ M* ]
花露水
1 d+ V5 z1 ~) d" J) t/ Z灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦拭胸背、肘和太陽穴等，即可減輕醉意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @; ~% V& o9 Z6 u8 }% m
% k! l/ G4 a) f# o8 ?8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔酒吧周日早午半自助餐（a）
+ Q/ d% I- H$ v$ a公仔箱論壇時間：逢周日12:00nn~3:00pm
3 N2 o6 a0 g- J* w6 Z價錢：香檳自助餐$628/位（任飲香檳及紅白酒）
$ w6 r, k+ I( f! a) j! ` 氣酒自助餐$568/位（任飲氣酒、果汁及汽水）
& h0 e, t+ v# h7 l5.39.217.77環境氣氛：5公仔箱論壇1 j& w+ w' n! ?7 n$ p% E7 B
好味指數：5
$ _* }: E- ?0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必食推介：海鮮拼盤、Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France! E! l# M0 R8 O
人均消費：$700
# r! c( M% ^& P2 l$ u: f5.39.217.77 |
發表於 2010-8-12 07:20 AM
| 
發表於 2010-8-12 01:47 PM
| 