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麪粉 370克、牛油 200克、糖 220克、雞蛋 1隻、呍呢拿香油 2克、鹽 2克; u3 l w8 M m/ {. N8 B; V
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' j9 v d$ L" c5 N6 q- n: h& f6 i4 ]
1.糖及牛油放入攪拌器，用慢速打 1分鐘至材料拌勻。
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- r' g- c3 b- I: a. t9 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.轉高速打 3分鐘至鬆身。
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3 k7 @! ]( L- c" B. l Q3.加呍呢拿香油及雞蛋，用高速打勻。
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4.將攪拌器轉慢速，一面放入已過篩的麪粉及鹽，再開高速拌勻。
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5.將粉糰放入曲奇槍，唧出圈狀曲奇。tvb now,tvbnow,bttvb/ R- H% s7 ~& l3 \5 O' l: ~
6 ~3 `' D5 N% v5 L/ Ntvb now,tvbnow,bttvb6.然後放入已預熱至 160℃焗爐焗 10分鐘即成。 6 |0 q1 q2 |, o) o
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+ |4 t9 B$ `% D; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料先置於室溫，尤其是糖和雞蛋，否則不能拌勻，做出來的曲奇就不會鬆化。
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發表於 2010-5-15 06:54 AM
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發表於 2010-5-15 09:58 AM
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