) c; r, b0 m: _5 Y) J: D: Ctvb now,tvbnow,bttvb大英義小販中心另類泰國式甜品-泰國式冰冷武莫查查。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e% ^# j5 w6 X
# x+ E1 T3 M# I9 r. [5 }阿MAY：很多年輕人都想嘗試一些另類甜品，爲了迎合顧客的需求即創新泰國式武莫查查及沙谷波羅蜜。tvb now,tvbnow,bttvb. l2 x: t8 g% i! @& L. o. \
) L" [$ C% |+ i8 `4 q; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新關仔角小販中心的武莫查查，備受國内外遊客贊不絕口。五顔六色加冰武莫查查更是年輕人的最愛。
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( S, G9 C9 P( y. z0 u5.39.217.77蔡佳成：武莫查查除了椰漿之外，配料也是非常重要。
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傳統武莫查查，原味不變，人人贊不絕口。
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% G* M/ M" q# u8 |2 q; L4 y" f阿葉：武莫查查加冰塊，一旦冰塊溶化，影響了其原味。5.39.217.77 M* {" `1 R; _" I( ]! p
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; n8 H/ i' N' y J" @, Z3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^& {' m5 p2 k- h
報導：陳國雄、符瑜玲 攝影：陳國雄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d4 f2 s7 W9 ]3 e
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在馬來西亞，不管是做生意、打工，還是讀書的人，在元宵節都會煮一鍋或買一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)來吃，寓意“新的一年裏，祈求好預兆的降臨和賺很多錢。”1 _+ B+ k( R( U( ?3 L; Y" f! F
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元宵節是中國的情人節，說到元宵節，大家都會聯想到湯圓還有燈節，但在馬來西亞，不管是做生意、打工，還是讀書的人，在元宵節都會煮一鍋或買一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)來吃，寓意“新的一年裏，祈求好預兆的降臨和賺很多錢。”公仔箱論壇: F D5 k6 l. q. _- ?) N0 w1 i0 |
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值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍貫隻限定在福建人而已，其它籍貫則沒有這個習俗。至于峇峇娘惹，則會以與武莫查查大同小異的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。公仔箱論壇: m3 p7 E% x4 P
+ O' E5 C: w2 A. P* y/ v% A公仔箱論壇其實，武莫查查，與馬來糖水甜點相似，其特色就是采用本地的特産如西谷米、椰漿、班蘭葉、番薯等食材，這種甜點也隻有在南洋一帶才有。
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處在日新月異的時代，目前，市面上所見到的正式武莫查查材料和作法更是百花齊放，除了保留傳統材料如番薯、西谷米、芋頭等，還加入不少創新的材料點子，椰漿沙谷米湯圓、椰糖西谷米、香蕉糖水、波羅蜜糖水、南瓜糖水、榴蓮綠豆糖水等，務求讓傳統的小甜點，口感清新及美味無窮的新元素。
) I) e$ j) L& i4 E- j+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% r9 Z% r6 d( q, @) B. }《泰式甜品武莫查查》5.39.217.779 ~+ L- `" D( h
地點：大英義小販中心tvb now,tvbnow,bttvb# W0 _$ r" A" q8 T
營業時間：中午12時至下午6時30分（每逢周四休息）5.39.217.77* Z5 y8 S: [: E1 f) \8 Y8 m
價格：RM1.80 - RM3.00
. C @% M5 R B3 B- b! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聯絡電話：016-48730675.39.217.77& _5 N- b+ j3 H/ ?
2 @/ I9 O+ [! V2 z0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炎熱的天氣，想來碗清涼的甜品，談起泰國冰式的武莫查查即會想到大英義小販中心檔口28号糖水檔。
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! U @ K3 ?; [# \6 F! M2 ctvb now,tvbnow,bttvb從阿姨開始營業，接手到今天已有10年的阿MAY告訴《光華日報》，很多年輕人都想嘗試一些另類的甜品，爲滿足顧客的需求即創新泰國式武莫查查。$ Z$ i2 i- d# N/ J G- X' d$ f
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她說，泰國式甜品大部分以水果爲主，而他自創的泰國式武莫查查，除了有原味的番薯、芋頭、紅豆等材料不變之外，還加入炒香花生、波羅蜜等。
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她表示，泰國式武莫查查與傳統武莫查查不同是加冰霜，具有冰涼感覺。
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此外，除了泰國式武莫查查之外，糖水檔也設有冰涼的沙谷波羅蜜、什果冰、白果龍眼、四果湯等。
, Z6 S2 j% a1 |5 B- w$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 X( H! G+ K9 a/ v# A o公仔箱論壇《新鮮椰漿武莫查查》
2 L- @2 f( K& a3 q, m+ @6 M! Etvb now,tvbnow,bttvb地點：新關仔角小販中心（檔口58号）! s$ L3 F) h6 k: q3 V5 l
營業時間：下午4時至晚間11時（每逢周三休假）
% @" u8 F+ ?2 y5 W價格：RM2.00tvb now,tvbnow,bttvb$ H$ Y, p, }# W8 W
聯絡電話：016-4933228
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$ p2 l# h6 K: t8 X% ]. i. g武莫查查也講究椰漿要新鮮，才會保持香甜鮮度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y# _8 q- F, Q3 k
4 @! f' f. |% I' E! |* L經營甜品生意40年的蔡佳成，其經營的武莫查查在新關仔角小販中心打響名堂，受到國内外遊客的喜愛。5.39.217.777 N* s8 ]% i( E @) b: [4 [
1 o: ~/ V, e ^5 V1 a2 S: q, ^4 O: ptvb now,tvbnow,bttvb他說，爲了保持椰漿的新鮮度，他必須親自到有關椰子店購買及挑選椰子。tvb now,tvbnow,bttvb: G9 q- Q; T1 z0 {. `
( w, T) p* I$ x" K6 v' u. v公仔箱論壇他說，椰漿将影響武莫查查味道，特别是椰漿被空氣污染或長時間沒把椰漿收藏冰櫃内，椰漿味道将會起變化。
$ N' U- ?$ S0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C( Z( l4 F. `. K* x, {5 q公仔箱論壇他表示，新鮮的椰漿将帶出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，隻要椰漿的味道香甜，即刻吃是不會影響其原味。而很多台灣及香港的遊客，也因爲品嘗到新鮮椰漿武莫查查，而贊好。
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6 E2 n0 G4 b( b. L, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《傳統式武莫查查》
/ g" k- E6 r1 F3 `0 y$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地點：七條路巴刹
8 _, [4 D6 T# o! E5 ~/ s" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：下午1時至下午6時（農曆季節休假）
; k0 K- i$ v/ m e7 b' z5.39.217.77價格：RM1.205.39.217.77# j& _0 L% u7 k' E; `' e7 R
聯絡電話：016-4236381 r1 U5 ?1 H0 r
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傳統武莫查查，打着原汁原味号招，人人贊不絕口。
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# n4 M0 B4 l+ Z0 Z8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。應有盡有的七條路巴刹，傳統武莫查查在那裏也可找到。現年60餘歲的阿葉，與妹妹從事小販生意已有幾十年。而她們售賣的小食都很傳統，除了碩莪炒，還有炒米粉、紅豆沙、糯米粥、幹冬，還有，就是元宵節食俗的—武莫查查。( }- i' }7 _2 @; z; T7 h& S
& z7 P, e, d* s/ a0 Q8 T k她在接受《光華日報》訪問時指出，傳統武莫查查除了保持原汁原味之外，濃厚的椰漿味更突出武莫查查的味道。
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她指出，武莫查查加冰，一旦冰塊溶化後，将會影響到其原有口味。3 J% X: r. Q# D# _1 v* n
, }" a0 Q0 f$ C% ?5.39.217.77她說，很多善信在季節膜拜神明時，也選擇傳統式的武莫查查。 |
發表於 2010-5-9 02:57 AM
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谢谢分享。。。。。。
