nt1972

VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2009-3-7 02:00 PM | 只看該作者

[食肆地點] 【異國快餐】

裁員減薪之風四起，事已至此，吃快餐也是迫不得已 … …

先別這樣想，今天的快餐店，已發展得各具特色，除了主打一味食物，還有專賣異國菜的快餐店，連韓國燒肉、矜貴的和牛都可吃到。
# L0 s7 c' ~! c3 |/ F

在快餐店也可吃韓式燒肉，分量和正宗的韓國菜館一樣，價錢卻平近三分一。

5.39.217.77. I* u, m) W+ C; u
產自韓國的電爐，每個要兩萬元。5.39.217.773 T$ r( S F( }/ g% Q' u$ \6 S1 A

一到下班時間，全店便擠得水洩不通，有很多是雙雙對對的情侶，在其他快餐店較為少見。tvb now,tvbnow,bttvb5 y3 B& B0 E4 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G! u5 f& e5 [. K5 a( v

5.39.217.77! D8 v1 Q- f% C3 f, i6 s6 d

公仔箱論壇5 m1 b. R* X* o+ f
平食韓國燒肉公仔箱論壇* h5 [, f- f" F: ]+ I7 ~
自從快餐店出現火鍋套餐這種又湯又火的「大陣仗」食物後，還以為那已是極限，沒想到韓式快餐店明洞 Express 更誇張，提供烤肉給客人自己燒烤，用料、食法和韓國燒肉店完全一樣，但價錢起碼平三分一。
豬肉 $90TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?3 K) e8 R. q2 g9 ~& D
5.39.217.774 p1 H. v/ D" c* h+ K' L

牛肋骨 $150

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q, i& q8 [' N" w q3 w
雞肉 $90

肉香四射
別認定光顧快餐店的人一定很趕時間。起碼來明洞 Express 的食客中，有不少都是滋油一族，這些是情侶，或兩三知己的食客，來的目的不僅是為了石頭飯，還有韓式燒肉。

對，其他韓式快餐店也有燒肉供應。但那些都是店方預先燒好的，不夠熱，肉汁也流失了。吃燒肉的最高境界，當然是親眼看

紅色的牛肉片，在鐵板爐上流出肉汁，發出的滋滋聲，散發陣陣的肉香。

雖是快餐店，這兒可專業呢，所有電爐都是內嵌在

面中央，開關就在爐旁，不用伸手到

底，很方便。 tvb now,tvbnow,bttvb6 C' B% e2 {& ^5 Y' r9 ?
tvb now,tvbnow,bttvb2 E0 N8 a& V6 J$ t: j7 Q5 C# P
燒肉款式主要是牛肉、牛肋骨、雞、豬扒等十多種款式，醃味用料分量都和明洞Express 的中環總店明洞屋一樣；美國牛助骨入口柔軟，香口惹味，其他材料都新鮮，連配燒肉的生菜包都可以自費柯打，食法和正統燒肉店無大分別。 5.39.217.775 R$ Q0 b# D) d' V# x* S8 p

要平當然有代價，首先別忘了這是快餐店，所以請到櫃台自取肉食，泡菜亦每人限送兩款。抽風設備也麻麻，假如前後左右都正在燒肉，很容易沾上渾身油煙味。
5.39.217.77" b, h, M7 k Y8 ?4 r

' f0 l; U8 K! b' i
燜牛肋骨定食 $65
王牌菜式，美國牛肋骨燜得軟腍，入口甘甜少鹹，肉味香濃，湯汁用來撈飯一流。
公仔箱論壇8 d$ P. h6 R8 X1 }3 @4 {

上等炸醬麵 $65TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P3 k: T. L) ^0 e2 n, d: X1 ]
麵條煙韌爽口，醬料鹹鮮惹味，間中咬到辛口的大

。5.39.217.771 t6 y' e$ M' W( X9 T

公仔箱論壇3 j a: A: V: s
石頭什錦飯 $50
將材料混合，蛋黃包裹

白飯，被石頭碗燙成金釀銀似的飯焦，外脆內煙韌，材料入口或爽或辣，五味雜陳。

製作認真
不過這些缺點，客人是不介意的。因為這家韓式快餐店，食物選擇與正宗韓國菜館無大分別，除了烤肉，石頭飯、炒粉絲、辣豆腐湯、蕎麥冷麵等大路韓國菜，這店都有提供，連炸醬麵都分成普通及上等兩種，後者的醬汁更濃郁，加起來共四五十款選擇。
公仔箱論壇( \* K; R; ~* u0 M( K: a# `* ~
做法也不馬虎，炒粉絲是即叫即炒、冷麵亦馬上以冰水過冷河，不會雪得死硬。雖然每款價錢要五六十元，分量也比較少，以快餐來說不算便宜，但店內的醃料、年糕、麵條等配料都用正宗韓國貨，值回票價。

食客譚小姐：「價錢吸引，地點又方便。今次食

石頭飯，熱辣辣又夠香。」tvb now,tvbnow,bttvb6 c% ~9 s8 d [2 s6 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O: q8 b3 K1 f9 ?+ J9 @- z
快餐貼士3 d- x7 ?) y: q G
1. 店內只有八部烤爐，如全被佔用，便要等候，直至人家離去。 tvb now,tvbnow,bttvb( j6 r. i& K' F- N" H9 n
2. 其他推介：人參雞湯 $65 、蕎麥冷麵 $65
3. 中環總店位於德輔道中 55 號 2/F 。 . W) q5 h5 Z1 @- @) `
4. 平均消費： $100
5.39.217.77- h% |$ t0 O; m
" r4 P" b$ _' L# w' ?: R; `

tvb now,tvbnow,bttvb4 I" t% e; Q7 k8 T8 }8 a
明洞 Express5.39.217.774 W" r: s! ?3 S! g# Y
營業時間︰ 11am-11pm
收費︰只收現金，不設加一。
交通︰港鐵尖沙咀站 D 出口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O: s2 h! O0 h8 p: o
泊車︰尖沙咀新世界中心停車場 $20/ 小時。8 E5 }2 V$ D0 I3 y
店面狹長，以外賣為主。
6 L- v- q# {5 S( z

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M; j! H1 @' _7 {4 C; N
" G3 ` F. s4 A. u/ K' R
設有四個面壁座位。

店中還有不少日本急凍食品售賣，價錢比大型日式超市平兩三成。tvb now,tvbnow,bttvb$ X7 c( ~2 S. _* s" @

公仔箱論壇" k. v$ z( M0 W0 p& Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h5 Z, r4 @$ Q" a t6 e7 W
提供二十餘款清酒，比市面的超市場平一至兩成。

9 c1 A6 {. G7 s6 a5 R; v& J; o- H

窮風流快餐店中啖和牛
金融海嘯撲來，自然要慳錢，無事少出街，旅行？想都別想。
真的想來頓刺身、和牛盛宴，就往海鮮丸這家日式快餐食店去。
和牛壽司 $25/ 件
和牛紅白相間，入口細嫩，飯糰亦握得緊致，但醋味偏強。! H/ s# Q: g; F$ i

黑毛和牛丼 $685.39.217.77' s2 y9 B; t* d: V+ U! l( R
和牛粒肥香嫩滑，一客有七八粒的分量，白飯是煙韌的日本米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b {/ a, B# y5 c* ^

5 S; z7 d5 Z5 s @2 L5 _
可自選刺身作拼盤，包括北海道響螺 $180/ 隻（一隻起），深海鰤魚 $180/ 磅，深海池魚 $288/ 磅（半磅起），日日返貨。相片中的分量為 $400 ，比高級刺身店平將近一半。

穴子壽司 $30/ 件
用正宗日本海鰻，入口軟綿肥美。

公仔箱論壇! F4 N+ p4 Q9 B' Z% W# R$ d* N' c
店內亦有飲品出售，如霧島山麓牛奶 $30 ，比超市平兩三成。公仔箱論壇3 L! }& @( ^8 j$ ], w3 x9 N

" r! n z+ q/ N
驟眼看，海鮮丸的外表就像一般十蚊三件的壽司外賣店。但細心看，便發現這兒的壽司刺身全是即叫即做的。最便宜的是玉子壽司， $4/ 件，最貴的是穴子壽司，$30/ 件。壽司師傅出身自峰壽司，有六年經驗。壽司飯用的是日本米，粒粒渾圓有光澤，師傅亦搓得鬆緊合度，只是醋味較強。
tvb now,tvbnow,bttvb/ f! h* U M" K6 G1 u3 E
刺身櫃

的刺身也並非一般行貨，而是金目鯛、深海池魚、北海道響螺、深海鰤魚、福岡岩蠔等一級日本餐廳才有的貨色，甚至連 A5 級和牛也有，表面有光澤，很新鮮。說穿了，這店由大發行所開，店鋪本身供應日本食材予本地日本料理店，天天有飛機貨返，自然可取得新鮮的日本食材，而且減省中間人成本，價錢起碼比市面平一半以上。 tvb now,tvbnow,bttvb# f; w* `; B" E. g
tvb now,tvbnow,bttvb/ g8 \- s1 t$ m0 }7 c
最抵食的，要算是午晚市也有的壽司放題，花 $68 （午市）、 $88 （晚市）便可以在廿多款壽司中任食 20 件壽司 / 小食 / 手卷。當然，貴價的和牛壽司不在選擇之列。

除了主打的刺身壽司，店中還有少量和食如鰻魚飯和牛丼、拉麵供應，不過水準麻麻，拉麵很腍。此外，雪櫃另有日本入口的飲品、

喱等售賣。公仔箱論壇* ^, N' h3 Y7 g8 J8 E+ b

快餐貼士; C' ^1 f% ~' U% D& X( q, X; r
1. 設速遞服務，西環區消費滿 $150 ，中環區需 $300 ，其他地區面議。公仔箱論壇5 [1 [' _* x& E( A
2. 壽司放題，午餐 11am-5pm ， $68 任食 20 件壽司或小食，晚餐 5pm-8pm ， $88 任食 20 件壽司或小食。
3. 其他推介：波濤壽司盛 $55/8 件、

花三文魚腩飯 $35
4. 平均消費： $40TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z" Q0 M% p/ ^6 e, G
5.39.217.777 K% L/ X& v* e7 f: w
9 C/ }, D7 g$ ?- F% D4 X' I

: v: U h3 o5 l! M- r4 K

海鮮丸
營業時間︰ 10am-8pm
收費︰只收現金，不設加一。
交通︰電車至堅尼地城總站往上行
泊車︰門前可泊車/ X" r( f% M4 e! l
香港店採用殖民地裝修風格，和新加坡當地的茶室有幾分相似。tvb now,tvbnow,bttvb- e1 ] C9 B2 f4 c' D: Q: m
tvb now,tvbnow,bttvb$ Y9 [4 s6 n# t) M1 M$ }. J

tvb now,tvbnow,bttvb$ `4 r- y& a7 q" b$ S3 o; I

將咖啡拉得半天高，絕對是表演時間。. N, r1 ^0 \! [4 q% w; j i7 N

公仔箱論壇8 O' f# W: E; m# ]+ G
回味星洲風味5.39.217.77% ~' q, _" |8 [5 F' g! ~( C
人在外地漫遊，除了觀光，還喜歡用舌頭記載各地的風味，像埃及的沙漠烤羊，北海道富良野的薰衣草雪糕，在新加坡，最深刻的就是喇沙、咖央土司。
所以當尖沙咀開了一家以星洲美食為主題的快餐店土司工房，腳步就不期然走進去，回味一下。公仔箱論壇! u. F9 d2 p- e6 M# w$ [
公仔箱論壇$ a1 z( R* K# J0 y( v3 ?/ \
傳統土司套餐 $26
一啖咬下，鬆脆的麵包、鹹香的牛油、甜膩椰香的咖央在口中融為一體。

咖喱雞配土司套餐 $36
咖喱香氣撲鼻，入口微辛香口，另可配白飯。

tvb now,tvbnow,bttvb; M; J2 q0 ?- o

某年，曾經往新加坡度過三日兩夜的假期。結論是除了南洋美食，那兒沒甚麼好看好玩。 5.39.217.776 ^1 w5 f' V' `* J0 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]: p, t k& `$ W
正因如此，對土司工坊真是滿心期待。這家在當地有數十家分店的過江龍，以土司、喇沙、咖啡等地道星洲食品為主，裝潢像一家富殖民地色彩的咖啡室。 5.39.217.77. X5 F' o! N' x+ _0 @# H4 ^
, E4 z& c' L9 ?0 M! @
與一般快餐店不同，客人來到先排隊柯打、付款，再入座，稍後店員便會送上食物。餐牌的選擇只有二十餘款，土司有咖央、肉鬆等口味，要吃得飽的則可選喇沙、椰漿飯。除了散叫，還有套餐供應。 5.39.217.772 {) @4 x1 c0 e

最熱賣的，是咖央土司。土司由同集團的Bread Talk （面包新語）提供。一如新加坡傳統做法，先以烤爐烤得兩面焦香，再抹上厚厚的咖央醬，夾上牛油，再切成兩份才放上碟。 5.39.217.779 g% z8 ^ p' A% N! m1 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c7 E" e* c( z2 G
咬一口香脆的土司，麵包烘得金黃鬆軟，自製的咖央椰香十足，甜膩的味道和鹹香的牛油彼此中和又互相融合，甜中帶點鹹香，確是新加坡的味道。

星洲喇沙 $38" Y, ^. `+ I( i# S- {0 V
聞到淡淡的喇沙香草味，橙紅色的湯底入口香辣惹味。用湯匙而不用筷子食，是地道食法。

5.39.217.77& [0 s* C* ?, r% b1 A7 }
5.39.217.77' T9 s0 D% @7 t! |! N2 }: O
小魚椰漿飯 $40
椰漿飯帶點椰汁甜味，旁邊的阿參醬香而不辣，入口有蝦米的惹味。9 V5 L0 }% p- J0 ?

tvb now,tvbnow,bttvb) R8 j7 J* C2 I( D- o" D# l
肉鬆厚土司套餐 $26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y- c. F) T3 G# M! A6 M% L( X+ {( \
用新加坡肉鬆，鬆軟不太鹹，淋上煉奶後又甜又鹹，是需要適應的味道。5.39.217.77$ C9 C: x9 x) ]0 I% z: s; b

斑蘭葉蛋糕 $13/ 件
清香柔軟，微甜軟滑。tvb now,tvbnow,bttvb- p1 ^% A7 E9 _- e8 g7 V/ [

1 T7 n! a& m- s/ f1 X& v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r; }# ]5 p- z. N; i' v
就連食法也跟足新加坡。柯打土司套餐的話，會附上兩隻半生熟的水煮蛋。店員端來時還細心的提醒客人，吃時撒些胡椒粉、澆些黑濃稠的黑豉油，然後攪爛，再用土司蘸來吃。這是新加坡人最愛的早餐之一。
, p& {& J* D4 x1 [
主菜亦出色，椰漿飯入口有淡淡椰香味；喇沙的湯底鮮辣醒神，更如當地人般用湯匙進食。但因衛生問題而欠了螄蚶，有點失色。
) k. X. e. e5 k. j* J6 Y9 `2 l8 w8 K
除了這點小瑕疵，基本上食物也是正宗的星洲風味。因總店在新加坡，故店中的用料，大部分也由當地運來，如咖央、阿參醬、蝦米醬、喇沙湯底的香料，甚至咖啡豆也是星洲入口。' E% h6 W7 K! P- N+ n, V  J8 w
" }5 _& t1 |, E# c7 _, V  }
店方在開店前更派負責茶水的員工往獅城實習了半年，學習沖泡咖啡和其他地道飲品的技巧，難怪飲品風味地道。0 t' ]& I, Q/ I* O  D" r; m

食客梁小姐（客戶服務員） 5.39.217.771 {) K% D. e3 p* O1 y# j. R  l/ n( ^
「通常食土司同喇沙，麵包幾鬆軟，喇沙都好香。飲品就鍾意美綠恐龍同奶茶。」4 a* k" Q* R: ~) A2 B5 J* C

5.39.217.77 P X; X9 v. k9 d

快餐貼士" [$ O( q/ ?3 T% t6 @
1. 所有套餐加 $3 ，可換熱美綠或自家製鄉村薏米水。 . V+ t2 T, T% f
2. 另於奧海城大食代食物廣場有分店。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B4 X3 |& T' M3 L8 E# J( d
3. 可到附設的麵包新語買麵包，拿到土司工坊內享用。 5.39.217.77/ Q9 j' C) H2 U2 K1 {' s0 i- h
4. 其他推介：潮州辣蝦米軟包 $26 、美綠恐龍 $18 。
5. 平均消費： $40TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \2 W* s& P' L" V2 s- I

5.39.217.77( l& m; |% C4 k0 p

土司工坊tvb now,tvbnow,bttvb$ v$ z2 O; V/ I% K0 U/ S
營業時間︰ 8:30am-10:30pm
收費︰只收現金，不設加一。 tvb now,tvbnow,bttvb# q6 e3 }; `# o. j( l
交通︰港鐵尖沙咀站 A 出口
泊車︰廣東道 28 號力寶太陽廣場停車場 $22/ 小時。9 F$ @$ ?5 p- b

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

hippy_123