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! l k7 c8 Z4 i) K0 p 杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。公仔箱論壇& U% Y& \$ A: k5 H1 l
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材料：（3~4人份）5.39.217.77: V+ P0 |' I; t2 m$ r
猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗
" k" {- w' L/ S; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K+ S0 j9 O$ A) O
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做法：; K$ L+ y2 ]4 j- \
1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U5 V1 A% {6 [9 h! D; T( Y
2. 云苓、杭菊洗净；
8 f& u, U/ Q# r' j4 }: Otvb now,tvbnow,bttvb 3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；
6 w7 l- D) ]. _' I- e' R) D0 k公仔箱論壇 4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。5.39.217.776 I# C6 O) L/ W2 o
+ p6 R8 r) }3 ~( q- L+ n/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：
- Q3 @! d; G8 ?: H8 |9 v/ J8 l公仔箱論壇 祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H3 q! _5 X, \9 `4 b- [
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& \/ u, x4 ~" o/ b5 T公仔箱論壇 靓汤心水( j9 F5 k X7 j5 C4 P5 s4 o
1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。# S( o3 L/ Z* U: a3 C$ \
3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。tvb now,tvbnow,bttvb" _' E# r( B: O( U- [4 H9 j6 m
2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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