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# Z6 [6 M8 b) _# T% h! d, l( p( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。tvb now,tvbnow,bttvb6 z5 ` K" X p) I* \7 t4 s) `
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材料：（3~4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D+ a6 E: ^5 K8 R4 e6 w
猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗
) @0 U Y/ j/ N$ [4 l+ O' f5.39.217.77 调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量
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. X# [' X+ X- B5 Jtvb now,tvbnow,bttvb 做法：
8 [" _0 C. O0 E5 T, rtvb now,tvbnow,bttvb 1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；tvb now,tvbnow,bttvb& P$ z& G# ^7 J, c# {4 ~
2. 云苓、杭菊洗净；
+ t8 g8 T7 A$ {1 K' W8 W9 v0 T5.39.217.77 3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；
; ~6 p+ }$ M4 z5.39.217.77 4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb! B6 q6 U- G7 ~- { E$ f" |
0 w; u6 q4 k9 n H e8 v& b6 g5.39.217.77 功效：
) [" W; W0 p" j3 s* m' i9 C7 t 祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。7 \# e- r- J# s% g" J1 W* f
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靓汤心水
: }7 X m- p$ D" M; ytvb now,tvbnow,bttvb 1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。, F' r, j; P1 _4 V
3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。
+ ?8 t- B8 X. m: e7 V8 ?1 i 2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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