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9 j3 P& S+ b' S8 L3 ]5.39.217.77 杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。
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0 @3 _+ L2 ~- g: M8 Stvb now,tvbnow,bttvb 材料：（3~4人份）
+ U8 _) v; W# G3 z公仔箱論壇猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗
$ M& q4 I& w4 d3 ]' N. {3 S3 h5.39.217.77 调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量- K. U: [5 |; y% R7 C) t8 K
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做法：5.39.217.77, a# A" l) a6 S4 Q+ l7 W
1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；
5 {( {' X6 V8 {1 f6 ^8 Z& j5.39.217.77 2. 云苓、杭菊洗净；
^, u- s8 }- a8 |. |公仔箱論壇 3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；( W. [: A* C" b
4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。
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" L) w1 P3 b. B. X1 e d 功效：tvb now,tvbnow,bttvb9 e' A, _. C. }
祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。
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靓汤心水
8 ?; u" ]+ G: h; R9 r3 Z- c1 i 1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。
: G- v" r: `% m; {0 z9 a+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。
( @6 p* h4 a# P9 F4 ]$ g公仔箱論壇 2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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