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, O3 y- a' Y, }( M8 X公仔箱論壇 杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。tvb now,tvbnow,bttvb2 _+ g' o6 ? j# S' ]. E4 a
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材料：（3~4人份）
( V: O \$ }% S) q5 j0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗公仔箱論壇$ N0 C* O; s1 ?
调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量
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+ B9 P- u7 U o- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：公仔箱論壇4 Q k& e7 o8 L1 I3 Q5 ~! o3 Z
1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；公仔箱論壇 T/ V4 _3 s5 B
2. 云苓、杭菊洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y0 {' I4 X$ n' d
3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；
$ m% j8 I" b! a6 f1 M2 Y/ W! z; X7 } 4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。5.39.217.770 k9 `$ G4 o9 X
( c; z: F K0 ]7 w" A公仔箱論壇 功效：+ n5 n5 M& s0 [& P9 r. H2 s
祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。
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8 l( l" ?, m E8 O 靓汤心水
9 e+ S' u; w; l& F7 o+ n公仔箱論壇 1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。
* b, S1 A' _2 l0 Z" H9 j; {* R) y1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。
) [8 }3 j/ u1 X5.39.217.77 2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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