材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [3 G4 A! b/ W2 @
雞上脾肉 4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y# M a$ e9 i. m. W5 ~
8 Z- M" j% {8 R2 E. G# p5.39.217.77調味料:5.39.217.77, e$ W7 a' t0 V2 w5 Z- d( }
日式醬油 4湯匙
4 E4 v, a) Q" Z0 ?tvb now,tvbnow,bttvb味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙. W: w* o! K! t* A
糖 3茶匙! b" q% {/ p* }* G/ q7 w
薑汁 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( Q( W+ Q( c" ?, Z
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製法:公仔箱論壇& y+ R' I/ c( i7 S2 o8 F
) P; Q! b* ?% r9 P1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
. R1 ^3 Q- R* V% g4 d8 S6 B: h7 v2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb' w! O# x+ q- u0 ?
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。4 ?; T y( v( L" h3 M/ P6 q# e8 `
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）公仔箱論壇5 n4 v; u7 X- o4 \1 i% Q# U( Q
5. 取出斬件即成。( A' e1 w- r8 _. }0 A8 m
# v. Q6 H5 u$ [& x5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-1-16 04:57 PM
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