材料及份量:5.39.217.77 m& ?7 C) n* }* n1 A; ^) l9 ]
雞上脾肉 4塊公仔箱論壇( k. u2 i0 V( k& T4 o2 M t( @
公仔箱論壇: T4 T+ N* z/ T7 |) l7 c& k, J! v
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H4 R- e+ ^' }, G' m* _5 J t% S
日式醬油 4湯匙5.39.217.77- q+ |8 E3 q3 o& l3 j: E4 U
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙 J9 w% V; r- C) ~0 J R
糖 3茶匙
- f& G( i6 k0 p7 K" `4 O4 u5.39.217.77薑汁 3茶匙5.39.217.770 { d; n4 Y0 a/ A/ q+ [
3 G' I0 r( S- b4 f) V0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S8 r0 Q" C3 G# y8 [' v
* O% [4 y0 S; d. ~) j3 ^1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
' i; `* Z1 \1 K0 T \; C3 Q2 y4 O$ u2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J$ k3 s) J3 D9 P- }% x* M5 W0 }
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
( p+ w4 r5 ^' Y, e0 z4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
- Y$ Y6 ~2 X" e* @公仔箱論壇5. 取出斬件即成。
6 x, e2 i8 C; ]9 [0 ]- l; T1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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