材料及份量:
5 O" {' U+ [; k4 a3 w5 x1 d% Ftvb now,tvbnow,bttvb雞上脾肉 4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z$ r( t! O& j4 p$ H3 ?- `
4 {2 M0 @3 e! ^2 t1 |/ t9 |6 O) G公仔箱論壇調味料:5.39.217.776 u: O) f0 @% I6 ^
日式醬油 4湯匙
+ m& s/ i+ ]8 E) A味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙. t, r, _* I3 r; n
糖 3茶匙
# L0 n5 d0 O( I+ B& p5.39.217.77薑汁 3茶匙
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製法:公仔箱論壇$ T6 A5 |7 Q* L4 ~% G% b- q3 Q
& ^" Y* G( ?8 F( j( W3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
" P" L4 }7 }5 ~$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
8 ] F6 ], P5 | H5 n5.39.217.773. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
( X9 @% Q* Q- C" X& D- H% ptvb now,tvbnow,bttvb4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）tvb now,tvbnow,bttvb$ i) h& ~$ k) J1 S! E
5. 取出斬件即成。
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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