材料及份量:公仔箱論壇/ a1 a+ y0 u/ S$ l
雞上脾肉 4塊
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調味料:
. L6 g3 A' @* J& H' y日式醬油 4湯匙
. i2 a J$ o5 {5 ~8 r味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
# k' v* R0 h+ s1 D% a, t7 G糖 3茶匙2 Z$ h& U$ X+ N
薑汁 3茶匙
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: k+ h- N2 m r8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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5 E: H4 }7 T }* w1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
6 k6 m! V7 |0 a+ H8 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
' Z- x* a! m9 T2 k" o9 K公仔箱論壇3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, V5 ^( d) h3 N- K5 Z
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A& c( C5 ?* H# S7 |, c Z! v
5. 取出斬件即成。公仔箱論壇& I* [8 U- N1 O9 s+ t! o: ]$ `- `
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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