材料及份量:公仔箱論壇* D" @' m% x1 ]4 q
雞上脾肉 4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S5 n7 o5 y+ T8 X# M/ l$ Z! A; T: h$ R! e
公仔箱論壇: \, e* X }! s$ I8 j
調味料:
& v% B7 t: r2 c" H0 \4 _5.39.217.77日式醬油 4湯匙
+ S8 @% D; m9 H) Y# d味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
( B" Z7 p) A: u# s4 ]9 O: \* W! k糖 3茶匙. p( F b5 B) _; b& Z3 G5 c$ Z4 T
薑汁 3茶匙
. b# G+ X/ J# U2 b1 ?tvb now,tvbnow,bttvb
, |$ k9 D! A o& H- x2 N5.39.217.77製法:
7 z/ b1 [, B& J5 k2 m$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C/ i2 x% R7 `# E7 ]- D5 ?
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。tvb now,tvbnow,bttvb. A! Z: C g) F# D( G) _& ?$ u, ^
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb. X4 v/ X: P2 [. t7 ?5 N, q3 E
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。公仔箱論壇, Z! s; }& u* m$ g, a. t U
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
: q) Y. y9 h7 l6 i/ C9 x9 g9 ]$ J5.39.217.775. 取出斬件即成。( ]* u. R4 j* z/ Y Z
# X( T! K; e+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-1-16 04:57 PM
| 
