01︰豬肝雞蛋粥
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9 Y- g. E5 K9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。5.39.217.77, Y# P! f. q; o O$ f8 v( ^0 Y
( k+ d5 ^ r' _/ }" b+ k6 j. d2 {公仔箱論壇 【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。5.39.217.77& [1 T+ D9 t# A7 d- U5 N4 W
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【功效】補肝明目。公仔箱論壇9 s5 u/ A* ~1 {8 H. C
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【用法】空腹食用，每日或隔日一次。
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【應用】適用于夜盲癥、視物不清。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r3 {( C+ \5 U! F
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8 Z y% ?" V# _- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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02︰桑椹果粥
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【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。
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【制法】
. @2 \- W& x) K# s- n( H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @, I8 ^& j0 t6 D, k
1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；公仔箱論壇& W! |& ]3 l6 v4 V5 n% _
2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹
( `) h, ?2 P+ V$ J2 w, |6 Z5 W公仔箱論壇 子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。
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8 U' V5 d! p2 K 【功效】補肝滋腎，益血明目。
1 _% X j, T8 b2 H. a' b1 `" C0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h9 q$ S' I( I8 {
【用法】每日一次，常食。
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【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。
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U1 D. ]+ _ i 03︰榛子杞子粥) f9 j) q. G. s/ s5 m
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【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
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! {* B/ n& q7 m( q" k9 Y5 Ltvb now,tvbnow,bttvb 【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l0 e& [* |/ k V' Y9 v; l. I
8 M1 W- F0 s( I1 R: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粥即成。
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【功效】養肝益腎，明目豐肌。
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【用法】每日1劑，早晚空腹服食。
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2 z3 _$ W! h# |) c* F0 Ntvb now,tvbnow,bttvb 【應用】適用于體虛、視昏等。; r& d7 b; k! b" m3 i$ I5 \5 S$ ?/ t
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04︰杞子粳米粥tvb now,tvbnow,bttvb/ W1 d: \1 N' B2 T$ f" }
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【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。
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, [ y1 L" H0 k# I 【制法】
) b z) N e; [% B2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 n+ M. `' i( ?
1、將粳米、枸杞子洗淨備用；
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, g1 k/ o _5 |公仔箱論壇 2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用；, a" M7 W; m7 P- \/ n% _
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3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。
1 n" P8 y3 f7 W* P# O! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]$ \, ]0 [+ X3 `1 Y6 ^* ^# D1 M
【功效】補腎益精，養肝明目。
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3 v# g S0 W. [: W# n; h 【用法】每日食用1次。
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" B. {! e- j! u8 X3 s/ F1 }5.39.217.77 【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。
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% a- V& L" O8 u9 Q4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S- h$ Z3 x2 y. z( ?' h0 P
05︰豬肝陳米綠豆粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v6 U6 D$ _, s0 q
. q0 n, i/ }3 T* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。
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/ @, Y" o6 |# n; N! [0 K3 e* stvb now,tvbnow,bttvb 【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬
) p1 X5 X3 U' n% ctvb now,tvbnow,bttvb 肝熟透即可食用。不宜加鹽。7 T4 R" C S) X
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【功效】益肝明目，消腫。
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【用法】可早餐食用。$ h5 {" L! @2 b
0 N) a- L- ]* N8 j T. j% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。5.39.217.777 {$ k$ n( { A. `# o8 o
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06︰蒼術豬肝粥tvb now,tvbnow,bttvb' Y5 w7 J) `2 \
【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。
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【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水
# o2 \' u# d$ v9 q1 C3 i. H! S公仔箱論壇 適量，放入沙鍋內煮熟即可。
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2 o$ Y( \* A$ s- |# b% n; \ 【功效】養肝明目。
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【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。公仔箱論壇) e- j" d" E; w5 ^+ x; b+ S
6 t5 ~8 [+ S1 |) s* [" u5 t# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【應用】適用于兩眼昏花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d4 I' i& k8 k9 K2 ~8 W; `
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; c1 |1 X8 F! k1 ^1 z# R/ G, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 07︰雞肝粟米粥5.39.217.77$ O1 D% R/ L1 e- T& h$ ~
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【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o j' M" a" \8 _- U1 @
" _6 A! l5 M* Z$ w+ S 【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味公仔箱論壇& a1 T, H: }' u) P* k
即可。
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; u5 v& O7 ~" f/ v/ L V w 【功效】益肝明目，滋陰養血。( [% `; B8 G1 W9 Z. b
+ j6 ^3 b' J! h' M! J$ l% D 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
' k! I+ d8 E( }# n+ x' s- Z8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O( ?9 [( a/ W1 N& o z
【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。* l+ ], t! o. H5 O9 ?0 d4 w" ]
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08︰大米決明子粥, C) Q+ }1 O+ d0 o) B! |/ t
c! @5 s- _2 W* Q公仔箱論壇 【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。tvb now,tvbnow,bttvb5 p1 p% M' x3 X( I+ f' K# y
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【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K7 q6 F) }/ }5 [& x: w+ P$ F& a, T
入冰糖，即可食用。
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【功效】清肝明目、通便。
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【用法】每日1次，連服2周。
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【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。
' P( h+ p" d: I) V, P4 i公仔箱論壇 公仔箱論壇8 z$ l) O8 U5 w. C# ~" R; x) r, ]& u
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09︰皮蛋瘦肉粥公仔箱論壇7 K8 l, F' w- s
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煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰5.39.217.77& G' u' ]9 k/ |
味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量# B* Q3 S3 b2 M0 ?6 o
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要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n* R, k3 u0 r$ M H
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1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿
! Z7 T! E \/ ^9 Ktvb now,tvbnow,bttvb 軟；3 \3 L8 ^9 |# e( W8 c% x# P9 p3 O
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2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和
" h+ ?7 [$ M7 m- w2 q! \2 A6 n5 d 少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過
/ T6 u, X, e$ D5 I0 n5.39.217.77 程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；公仔箱論壇) u! k+ Z! ]5 Y
s5 D' H& w+ A2 M& I4 ~公仔箱論壇 3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考5.39.217.77+ u8 y3 N/ _3 e! [8 w% R$ [
究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米; h6 O0 c9 D$ ]( e+ E
厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把% I4 o7 K) k. V6 \2 }
瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法
% r6 u e; Z0 |) ^' J! X 如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下+ Y# L+ Z! D: z+ X3 x8 C* I
格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B- T7 [+ b# S8 I- H/ D' Z+ D1 b( j
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4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、5.39.217.77: V) X+ L' S6 b
姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這
4 d" r. x; b4 [- W5.39.217.77 樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個
]. e5 o2 H+ |1 W& p0 c 皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。2 m" ]4 Y& }$ c) z! G, ~5 ~
$ W# {5 O' v" q% U) z5 P; r 5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再. Q$ c7 ]+ C) m6 X7 r: g
轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；
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3 |2 I4 _4 ^' V* H8 j1 B+ F5.39.217.77 6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在
" ^" l$ I) P" y+ s; D! ? 粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後tvb now,tvbnow,bttvb I$ }( {% W) g+ q5 w& ?5 I
半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得公仔箱論壇9 [* f- Y/ g4 N6 }4 v" d
既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持5.39.217.77) y1 e; `- ]( D
了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。
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d, I; V) [7 g公仔箱論壇 這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬
8 J" l3 v8 s2 j; h! \' [5.39.217.77 不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與
& v; L+ D- F2 B3 {# Ktvb now,tvbnow,bttvb 粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。
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10︰玫瑰情人粥tvb now,tvbnow,bttvb2 A2 k3 }1 O2 p% W+ S
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原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯
0 v: A1 Z0 X2 N8 T# F7 etvb now,tvbnow,bttvb: _% E7 D/ w0 ^) @* a) y9 D$ i' }
輔料︰蜂蜜適量& q& R5 W' H( j; t0 C7 y
5 A. f1 E. p4 u" L6 p# Q' ` 做法︰公仔箱論壇$ Z. ]+ n D1 j% c4 m7 x7 g: J
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1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。
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+ s4 d" E9 n* E9 \; w/ {3 f 2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣公仔箱論壇+ ~" v n4 ]- H) | U& P2 B, W
續煮3分鐘即可。
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, [, p( Q7 C; p5.39.217.77 3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。
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& d" S& I6 g W! S) x* C公仔箱論壇 Tips︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q- h, N9 S# ]& J2 Z" j v
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玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而
, q$ L- p; A# w; v- A4 K- ?5.39.217.77 使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營5.39.217.77! H$ y6 j) n9 s; o8 a) E w
養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。
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特色︰
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加速新陳代謝，恢復窈窕身材。  2 J, \4 J$ m5 X( M
: c0 I2 u+ e; e1 \" N$ u[ 本帖最後由 yumiko123456 於 2009-1-14 04:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-1-8 10:37 AM
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