01︰豬肝雞蛋粥
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【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。6 d& e d2 r: L' a" K
7 V: L( B& V5 R c! m公仔箱論壇 【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。
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$ T* \# U7 f0 ^ 【功效】補肝明目。
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【用法】空腹食用，每日或隔日一次。
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【應用】適用于夜盲癥、視物不清。tvb now,tvbnow,bttvb0 D; ^, T v$ n. H* ^
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& B6 i" c' M8 z7 u+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 02︰桑椹果粥5.39.217.77+ [# l/ A, N; v* x8 n1 K
5 r( K3 B2 t0 Ktvb now,tvbnow,bttvb 【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。
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【制法】
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1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；
* f2 F2 ~- [# v7 z) o, o( G" d6 X 2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹
* n2 Q) N! |4 D, T+ ]! y, u' V% m 子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。公仔箱論壇# L+ _# N* j5 V1 w M5 L% l6 V; T
5.39.217.772 _/ Q& m# ^9 N8 D" y, Q3 _) b
【功效】補肝滋腎，益血明目。tvb now,tvbnow,bttvb" g# V% B) i) s4 [9 s. Q
# a/ T7 U/ o3 E( l: p3 e 【用法】每日一次，常食。公仔箱論壇: m5 ]* P, m8 ]: I6 [! {; m
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【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。
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03︰榛子杞子粥公仔箱論壇, g5 H% m/ u8 d# y8 `
" A5 E1 G, n) }/ B8 J, Q" Itvb now,tvbnow,bttvb 【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。5.39.217.77& w3 k0 k$ f, @. B
0 i6 z, |6 I1 X+ jtvb now,tvbnow,bttvb 【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成% b* C7 |2 Q* `
( Y* A/ ~* ], N 粥即成。
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【功效】養肝益腎，明目豐肌。
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【用法】每日1劑，早晚空腹服食。公仔箱論壇* t$ [! |. g% G8 x+ I
( S, e3 P2 v5 Ytvb now,tvbnow,bttvb 【應用】適用于體虛、視昏等。公仔箱論壇" {& L8 \" c/ [0 n, k, C3 s
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9 p9 {3 P1 ]2 @- g' J- Y# s7 Z* }5.39.217.77 04︰杞子粳米粥
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【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。5.39.217.778 {0 J* ]* Y/ Q! |+ M( [* C" U
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【制法】
9 z/ U; k, l" T4 ?/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C" H I6 T0 q" q- _3 p! h }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、將粳米、枸杞子洗淨備用；
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1 r6 w$ [9 p6 [+ C# a7 \5 C6 ^5.39.217.77 2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用；
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3 `( w1 T7 Z" l3 a; r2 L. I 3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。
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, e1 n# x+ Q% ?0 x+ F4 f3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【功效】補腎益精，養肝明目。, V9 @' E- F) R) I/ P& v2 a+ y& }2 [
5 q' w% O7 S% N# f公仔箱論壇 【用法】每日食用1次。
( @' I3 `8 F8 p6 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J0 x5 b8 |, ]! v8 V% H f7 o# T: k$ g
【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。
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05︰豬肝陳米綠豆粥
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【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。
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【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A9 k5 M9 Z0 ]9 _
肝熟透即可食用。不宜加鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w& A6 r+ f8 q
, G) O2 z# D! ?* d m7 ]- Stvb now,tvbnow,bttvb 【功效】益肝明目，消腫。
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【用法】可早餐食用。tvb now,tvbnow,bttvb. y4 V* l" b7 o4 D% w' O5 D
2 y* G+ a# R* L9 s4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。5 `; i; A2 M/ J' j3 d, I1 J
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06︰蒼術豬肝粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _9 [+ D+ _* w9 y( S* W+ w
【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。
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2 X4 l8 \( n- W( p. |5.39.217.77 【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水$ O, ?9 C/ }) V% I: B4 S3 Z
適量，放入沙鍋內煮熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y ?& [& T6 l& B" H) s8 L
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【功效】養肝明目。
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【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
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【應用】適用于兩眼昏花。
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07︰雞肝粟米粥
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【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。
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【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味$ K! c/ F8 U/ I% |$ a
即可。
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. ]; C6 ~ M. l6 e; L( u5.39.217.77 【功效】益肝明目，滋陰養血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s2 L% n" g Z1 ?8 W* n' ~& R
$ ^4 q K" M" `( p1 X1 K* Q公仔箱論壇 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。公仔箱論壇, t3 y! E+ d* X0 A( n
3 F) @# B9 x2 Htvb now,tvbnow,bttvb 【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。
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08︰大米決明子粥
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# D% C8 C4 H2 ~. j0 K6 ftvb now,tvbnow,bttvb 【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j* G" c# l, c8 {9 x
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【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加8 y6 e# P( ~* A; j
入冰糖，即可食用。
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; P3 o3 C- g1 n' m% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【功效】清肝明目、通便。
1 w5 j' P4 [' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 u+ i; \ m, _/ J3 O% C+ V' K6 O
【用法】每日1次，連服2周。公仔箱論壇% O5 K6 b \# f- E
: d% G9 t0 i0 [" t$ r% B6 | y) x公仔箱論壇 【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。# V6 |( j& E" I7 D
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09︰皮蛋瘦肉粥
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煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰公仔箱論壇2 `2 w" q9 _# E* P2 V5 u
味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量5.39.217.773 y/ \6 N3 @ f9 N9 k) b
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要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰
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0 O1 m) b( B4 n" {- S+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿
5 ~" U" i; w, I1 s9 H2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 軟；
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2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和8 D) Y2 l1 r0 V$ }. E: D
少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過
0 W8 p# O d1 Y- _2 R% itvb now,tvbnow,bttvb 程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；
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) y$ s0 j: e- f, v* U5.39.217.77 3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考
' \1 `" L% x. t# L3 B% p 究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米- m+ v/ u/ q+ u, O$ `# k
厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把
$ E9 r# H% S6 z _( ?# O 瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法6 i6 e% j3 n8 S
如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下公仔箱論壇7 p& i; F L- I
格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；
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4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、
' R' x7 N# z# A8 h8 ?" [! j; l4 _# a 姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這
& `3 A' I& ]; _6 ~. g; x 樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個
! R1 K5 a$ A p8 M) J8 ?5.39.217.77 皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。
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5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再
2 ?& D" R2 _2 e( G& P; _4 Ptvb now,tvbnow,bttvb 轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；5.39.217.773 A1 j1 P5 t2 d) D5 n$ C$ k. [* ?5 l
2 p* B7 \1 q7 l公仔箱論壇 6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在
' R; a! R( |; b' D9 g4 s0 R5.39.217.77 粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後tvb now,tvbnow,bttvb, Y$ m7 C& e( G% S# |
半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得tvb now,tvbnow,bttvb( \4 S- }& v3 z& }9 p- @ K& M! y
既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持( s% N) l* b' s5 n1 C, [
了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。tvb now,tvbnow,bttvb' E1 X) ^ \" m8 w x
, }; P- J1 Z& g) i+ s' X; l/ E. atvb now,tvbnow,bttvb 這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬# y0 k6 a% C* s$ ~
不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與# E1 Q8 j( W3 H9 V7 k( B
粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。$ B+ A6 C6 E2 F$ T8 V! M
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2 h$ Z% @, E- t公仔箱論壇 10︰玫瑰情人粥
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5 _/ f# B- O- i" w* l公仔箱論壇 原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯
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0 X- J2 B8 {; ? h- n; g9 m. D8 \$ @公仔箱論壇 輔料︰蜂蜜適量
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做法︰
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7 H) f9 | ^) s. b; N/ m, Y8 G7 v; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。公仔箱論壇; C. a6 s- ^/ K. U, w6 v3 p
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2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y; W) ^: G, [
續煮3分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z/ M( V J( Q& `# D
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3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。; T( T1 u4 x6 E6 \8 i8 A# d
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Tips︰
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: D8 P" Y2 X/ D% Y 玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而tvb now,tvbnow,bttvb8 @* y0 s; w1 X
使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營
]" G, H7 a9 [, B6 k5.39.217.77 養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。5.39.217.77% o$ w- Y. W% G8 s5 |
5.39.217.77! V% m2 h) K! `: o% v& B
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發表於 2009-1-8 10:37 AM
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