● 金針菜
' F, h4 E9 \) _9 T4 ^% `- G+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o" L( U. l& v1 ^0 C# g9 w* q
先泡兩小時煮熟進食。
, E% {6 ^: V7 l: m7 e公仔箱論壇新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
' b# e( m4 H) S/ G6 W) J7 M" Q' h% M鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘 ，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
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● 茄子 tvb now,tvbnow,bttvb8 z q+ h3 A2 M) d" Y. M
經期及脾胃虛寒者別吃。 * ^. Y- @; a+ s' S( U% T
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
7 b8 B' p6 m6 I: e+ L: ~2 } h4 stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: b- c; S& v; R) s. X; n
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9 ]5 c1 C& A% o8 p# I● 芋頭 5.39.217.778 s+ [2 \* ?3 S
有痰、過敏體質者不宜。 & S/ l0 Y4 g: n6 h& I# ~' H
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
3 I6 w% B4 `8 a: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋? Y獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b, B0 i( E6 ?: z' z8 B
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但過敏體質者最好少吃。 - q/ l+ O( q$ R, W5 y
7 ^' j, R4 Y3 G! T8 H- F) b5 O/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( E) z6 |+ M0 g7 {0 i
● 韭菜
b% s8 B2 }, f o2 a2 ~tvb now,tvbnow,bttvb性溫熱 酒後不要吃。
1 [+ i" U3 k( r1 M3 p* J公仔箱論壇韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
$ i1 Z% X* f7 I p公仔箱論壇患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
@# d1 {5 D8 n' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
0 y1 ?$ b9 g+ w; y6 m5.39.217.77公仔箱論壇. n" P9 e8 X4 }+ ~* x5 [
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● 菠菜
8 V1 f% w( Y/ J4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免與高鈣食物同食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o% B9 c% H# m0 R: ]: d" Q/ B
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，
) ^3 M$ ?8 |& H) v/ |! d公仔箱論壇最好避開勿吃。 5.39.217.77/ f5 x2 X d* O5 V' p* f1 M
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● 白蘿蔔 5.39.217.775 Q+ b$ |. ^7 k' V" K( J
慢性胃炎等患者要避食。 公仔箱論壇' f: U# T$ y4 [% L- B! K) v
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。 7 V& ~- Z E# T! ^! |9 O
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9 C8 q7 ]& W3 y0 [● 山藥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V) K% c2 {+ N- D8 c- h
婦科腫瘤者不宜再吃。
; ^: q6 Z+ M& M7 D- Z山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。 公仔箱論壇2 Y! V8 N. \% R3 E" Z3 [/ |
山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者 ，以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
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● 薑
3 H/ T# V; u0 }! d8 N公仔箱論壇薑一腐爛便要丟棄。
9 S# s$ k: o/ E8 }生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑 一有腐爛，? K要丟棄，不要因小失大。
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● 馬鈴薯
6 N: z4 B4 [+ |" q! Y" @8 J- N" q% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發芽與綠皮馬鈴薯勿買。 公仔箱論壇$ V1 [8 t8 J5 R
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。
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● 番茄
C/ x& Y" b$ M3 T3 n公仔箱論壇未熟番茄含龍葵素。 ) a% i& S; x* X% X! \
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2008-7-23 03:00 PM
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