● 金針菜 5.39.217.770 z5 E6 ]. E* m9 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T( p! a7 p, e* J, a6 o/ _
先泡兩小時煮熟進食。
' a1 {9 x: @+ p1 R# G% {% O# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
6 [+ E1 J% y4 D" E; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘 ，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
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7 p8 C' I @# J" Q$ Y3 ?; p0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 茄子 3 U2 C6 }9 O5 A p8 n- x! i
經期及脾胃虛寒者別吃。 : z/ f7 G) e/ H( g9 Y$ C
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
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● 芋頭
4 r7 I' M( j" r5.39.217.77有痰、過敏體質者不宜。
0 {6 q2 V. m8 K5.39.217.77芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q; i4 O( {( V' h$ L
芋? Y獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。 5.39.217.77$ c4 c ~! b# @, ?! R
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但過敏體質者最好少吃。
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" \% K% v3 v2 O, y9 w! _( o7 ~: ]● 韭菜 tvb now,tvbnow,bttvb, t, y _2 ?" D: y3 `/ v
性溫熱 酒後不要吃。
7 Q$ s0 i( K+ ^韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。 7 q& P! Q" b% n' n" T
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
$ x3 O ?/ L. F" }! e+ U6 u; H( M9 _tvb now,tvbnow,bttvb韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s0 \" Q/ w0 ~% n" e1 ~ {4 a
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3 z7 _" e! ~4 C( L& Itvb now,tvbnow,bttvb● 菠菜 / O* [$ F, i Z+ ?7 X$ x
避免與高鈣食物同食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O' \+ T& _& u$ `
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，5.39.217.770 o/ A9 p# J4 P8 D- X7 L
最好避開勿吃。 公仔箱論壇7 g+ N6 i# ]& t; s) M
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● 白蘿蔔 5.39.217.775 M/ m, x! Q7 m' ]/ {8 D q
慢性胃炎等患者要避食。
5 R0 ` i5 S# ~+ L* utvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
8 a$ ]* y1 O) |) H _# w4 T3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _6 E( T; a' N; {% |. h
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● 山藥 tvb now,tvbnow,bttvb) v3 u& a! b+ E1 W
婦科腫瘤者不宜再吃。 公仔箱論壇0 `; Z; Z" m" n |
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
$ d H8 D0 e+ t2 U9 \; t, P5 D S- ?山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者 ，以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。 5.39.217.77) Y0 o1 y! Y# E" N( b9 @) ^$ p, T4 ]7 }
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● 薑
! i' V) S& c( E6 m0 a3 Q: n薑一腐爛便要丟棄。 公仔箱論壇) c k; ^# z0 p& d8 [* |
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑 一有腐爛，? K要丟棄，不要因小失大。
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● 馬鈴薯 $ t* o& O; `7 J$ ]: n9 O
發芽與綠皮馬鈴薯勿買。 5.39.217.77" u" |8 g2 J F$ ?) W" D
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。
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● 番茄 5.39.217.77$ E; E2 L2 o# G! @4 S4 J
未熟番茄含龍葵素。 tvb now,tvbnow,bttvb+ n, j' \; ~3 C
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2008-7-23 03:00 PM
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