蘑菇——如何識別有毒蘑菇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m6 I* M0 h, p* t
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如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。公仔箱論壇8 ~- _# i6 V+ D' _
( O/ X+ _7 _$ }4 Rtvb now,tvbnow,bttvb一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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2 i5 c4 E( Y% I9 k3 t: F公仔箱論壇二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
1 w" `* A, {0 u) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 C5 n( B4 p' C# J8 p6 j
三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。5.39.217.775 }' z. ?( l3 S
2 j' R3 q0 a6 I7 M# m# k: {/ Z% H四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。" p5 X2 Y! W; [
6 t2 W6 k5 O( l" v" h$ ?五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
1 M0 ^7 D0 ?- ~1 Ttvb now,tvbnow,bttvb有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
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蘑菇 Agaricus campestris % E/ R: p7 J8 e& q# z
分類界：真菌界 Fungi5.39.217.777 B( v8 G' D) a: c: I4 M2 I$ ~/ |& }
門：擔子菌門 Basidiomycota1 m# U8 E0 ?3 q& Y# o
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
/ g9 W9 H9 u7 {% l9 v; |( W目：傘菌目 Agaricales5.39.217.77# l. U* O/ X& E4 e* F5 W( \
科：傘菌科 Agaricaceaetvb now,tvbnow,bttvb1 F2 D4 U3 C; f" C$ G, o
屬：蘑菇屬 Agaricus
4 H- E8 R, S' B. O4 N! \公仔箱論壇種：蘑菇 A. campestris. e7 f: T: l) c' G
雙名法Agaricus campestrisTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v* ~9 O$ f L7 a
(L.1753)
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
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8 L) \( ]+ M, i% S3 N+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
; |+ h9 b, I4 Q2 _/ z' A- g通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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