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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 S" ^. C8 v) w4 ~, n: x2 \( J' _
新鮮脢肉 200克（切件）、罐頭菠蘿 2片（切件）、子薑 40克（切件）、青椒/紅椒 1/ 2隻（切件）、鹽少許、雞蛋 1隻、生粉 1/4杯、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb0 T0 @* ~9 A8 t; S, s
1 G& g5 L; _1 P2 ]. j; {5.39.217.77糖醋汁材料
- \0 l: _ c! T5 |0 {& k2 r1 S- Q公仔箱論壇浙醋/白米醋/茄汁 2湯匙、片糖 1/2片、頭抽 1茶匙、雞湯 80毫升、鹽 1/8茶匙
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5.39.217.77 T% u1 X& d) _
做法
1 |3 W& O( \+ ?2 c1 r2 Z# {1 D; S公仔箱論壇1.新鮮脢肉加鹽、雞蛋、少許生粉水拌勻醃 20分鐘。5.39.217.776 r& _' ` Y! j" z4 V% F* f
7 `9 f z9 a- E, q7 L7 v5.39.217.772.雞湯、片糖、白米醋、浙醋、茄汁、頭抽、鹽倒入鍋中，用慢火煮熱，拌勻成為糖醋汁，備用。) v9 \& f4 @* Z
^/ D" M- T3 Q1 K5 x0 {% l公仔箱論壇3.將脢肉撲上生粉，放入 180℃油鑊用中火炸 2分鐘至金黃色後撈起。
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4.將菠蘿、子薑、青椒、紅椒、糖醋汁放入鑊，開大火煮滾後，加入脢肉炒勻，即成。
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發表於 2010-7-14 06:57 AM
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發表於 2010-7-14 11:10 AM
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