[中式食譜] 南乳鹽酥雞塊

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材料
* B! Q! b7 T& ~" t5.39.217.77雞肉 380克、南乳 1小塊、蛋黃 1隻、地瓜粉適量、水適量、九層塔適量、胡椒鹽適量、水少許公仔箱論壇2 L  t8 c0 z# N3 y, N3 x

4 H7 y0 c% Q, \8 F" x) D5 A公仔箱論壇醃料
0 D( I5 Z4 E8 r& G6 u  [公仔箱論壇胡椒鹽 1茶匙、糖 1茶匙、蠔油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 D, Q5 e: w7 V7 H

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做法
. ]2 g% ^8 ~* i' |公仔箱論壇1.南乳攪爛後，加入醃料、水拌勻，放入雞塊，拌勻醃 3小時。
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( u6 o( o, K' h% m  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將醃好的雞肉切成小塊，加入蛋黃拌勻。將胡椒鹽灑入地瓜粉，再放入雞塊撲粉。
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3.將油燒熱至中滾，放入雞塊炸至九成熟後撈起，轉大火將油燒滾，再放雞塊放入略炸，加入九層塔炸至香脆，撈起吸油，灑上胡椒鹽，即可上碟。
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