[中式食譜] 南乳鹽酥雞塊

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材料
( R+ t8 _# K# u( n  ~( |5.39.217.77雞肉 380克、南乳 1小塊、蛋黃 1隻、地瓜粉適量、水適量、九層塔適量、胡椒鹽適量、水少許
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( Q) h5 ?# G  w7 H: k8 {6 g  ztvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇, S1 v/ `9 r5 w  N4 r0 a; `( t
胡椒鹽 1茶匙、糖 1茶匙、蠔油 1湯匙
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1.南乳攪爛後，加入醃料、水拌勻，放入雞塊，拌勻醃 3小時。
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+ C: U+ Y* ?5 B+ B6 C2 c( W2.將醃好的雞肉切成小塊，加入蛋黃拌勻。將胡椒鹽灑入地瓜粉，再放入雞塊撲粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S  E" o+ t4 R# g9 u

5 H+ m4 P+ }/ H+ m7 J: ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將油燒熱至中滾，放入雞塊炸至九成熟後撈起，轉大火將油燒滾，再放雞塊放入略炸，加入九層塔炸至香脆，撈起吸油，灑上胡椒鹽，即可上碟。 5.39.217.77/ L5 U" `9 h5 ]4 ?! i

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mimi-yi

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