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材料
: U9 p+ V9 ?5 \# k+ F. J) V脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片
' m+ ?) d: l1 B- ^3 w$ O5.39.217.77
`* u/ E; b3 ]$ Htvb now,tvbnow,bttvb醬汁
/ [5 h4 ~: F$ y0 }7 X' V公仔箱論壇熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l6 t( e/ W$ c9 Z4 h* Y' s$ |
1 G- `2 z4 t% T3 ?, R/ n( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜4 C. y* @( ~; H5 L' z0 c. I
椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗 L: ^5 d. ^) \9 j
0 P' q" Y2 k+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 \( L0 l" G! l5 D
) z' B8 F$ F( H6 N# y公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I) T! P1 [: i8 P
1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。5.39.217.777 l3 w. T# K X* b6 A. v: Z
, w1 i* _( T Y* n6 T: p5.39.217.772.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb. w9 x8 Q( I! a$ u9 _/ b" k
2 V$ a, c1 Y# M$ x, d; c+ ltvb now,tvbnow,bttvb3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。
/ e5 r2 O5 ]2 W- X( F. xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X3 y# U; r6 r, t; V0 T- X
4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# j) ~ I5 N, W6 b+ Q' y9 D/ d
$ R; q. g9 X0 g: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。
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發表於 2010-6-29 06:53 AM
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發表於 2010-6-29 10:25 AM
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