 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x% c$ f9 [( X, U! x: g
8 b: @, r# f$ S5 T材料
a& H3 C3 e8 N" {0 @% gtvb now,tvbnow,bttvb意粉 80克、番茄 30克（切丁粒）、紅洋葱條/雞粉各 5克、鮮蘑菇（切片）/西芹（切絲）各 10克、熟蘆笋 9克（切段）、半殼青口/熟大蝦各 2隻、雜錦海鮮 30克、白酒 10毫升、橄欖油 8毫升、鮮紫蘇葉/鹽各少許 西西里5.39.217.77/ P% T# X" d" O+ }, H
1 Q e' S! p$ o4 j" |5 c R3 i! Z5.39.217.77湯底材料
& |6 c/ C8 O: k橄欖油 8毫升、洋葱碎 100克、蒜茸 15克、茄膏 30克、白酒 50毫升、碎茄肉 524克、罐頭銀魚柳 48克（連油切碎）、茄汁 138克、白醋 10毫升、中東米 40克、糖 39克、凍開水 900毫升、菜湯 80毫升、阿里根奴香草 1/2茶匙、雞粉 10克
, r* N% v: N6 E. K. S" ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ [* u* l- l# M( z- m
! D Z, U( v& T8 Z7 ?% k# \- I. G8 M0 wtvb now,tvbnow,bttvb做法
5 @: _/ R/ L' B1.先煮西西里湯底，將碎茄肉、茄汁、凍開水、白醋、菜湯、糖、中東米、阿里根奴香草、罐頭銀魚柳及雞粉放入大碗拌勻。
8 A; y- | I; a7 N Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 R3 t# _: }) w8 H5 C
2.開中火燒熱鍋下橄欖油、蒜茸、洋葱碎及茄膏爆香 1分鐘，注入白酒煮 10秒，再倒入（ 1）煮 5分鐘至滾起後成西西里湯底，然後盛起。5.39.217.775 f) G- p9 A0 w
1 y0 _2 G0 ?2 S9 {tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火煲滾水，下少許橄欖油、鹽及意粉烚 6分鐘，盛起瀝乾水後上碟。
2 X/ v8 K) R f7 ^8 ]0 v) F" M$ ftvb now,tvbnow,bttvb0 w) [) q: P# A1 ^3 g2 {
4.開大火燒熱鑊下橄欖油，放入鮮蘑菇、西芹、紅洋葱、青口、雜錦海鮮及熟大蝦炒約 1分鐘，再下熟蘆笋，灒白酒，倒入 230毫升西西里湯底煮滾，加入番茄及雞粉，煮滾起後熄火淋上意粉，最後放上紫蘇葉即成。
* c0 c& Z$ L! g7 R% P* [ e; K2 E! H
. ~: T6 |3 V9 U
A2 b2 E/ [2 U" C: c9 _tvb now,tvbnow,bttvb
" R" Z9 f# e) d( j) X4 a6 y8 O5.39.217.77
$ V' }+ v4 ^ z7 u; D7 X
0 j9 o4 i9 E2 P; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' z1 n1 h5 u: \# d T0 e
$ I+ W$ F5 x8 r4 i S" O5 K) A5 u意粉灼熟後先上碟，待醬汁料煮好再淋上面，可確保意粉爽口彈牙。+ r1 [7 q: _& `5 M7 K
|
發表於 2010-6-17 06:56 AM
| 
發表於 2010-6-17 10:57 AM
| 