 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p3 F1 U$ }. V3 e# V6 _2 S2 H& K
■Menai Suspension Bridge在安格爾西島南部，連接威爾斯本島，是從前連接英格蘭唯一橋樑。
$ p; o8 e, L: M& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e9 Y ?: K& E o3 A7 T; g
英國威爾斯安格西爾島（Isle of Anglesey），島民話威廉王子婚後居住在此對他們生活全沒影響，事實是這個英國第五大島，卻因他倆做了鄰居此而變革，尤其王妃最愛獨自去買餸的Menai Bridge地區，令原本甚無生產力的都大興土木。在此長大的John Skeldon笑稱，自威爾斯成日落煤礦王國，多年沒見發展，一切都慢十拍進行，突然活躍起來，他也被注滿力量，投資做小生意賣酒。tvb now,tvbnow,bttvb. h! g |+ q1 P, \: h9 I
7 _- V/ u* ~2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。與香港相比，Menai Bridge仍是靜英英，只有三千八百五十名居民，以往因一道建於一八二六年，由Thomas Telford設計的鐵索橋Menai Suspension Bridge而聞名，是用來橫跨Menai Strait連接安格西爾島和威爾斯本島和英格蘭的主要橋樑，更是世界吊橋典範，可惜全區就只得這道橋，僅此而已。王妃生活平民化，常獨自駕車來此區的高級超級市場Waitrose買餸，令更多人留意此地，現在橋的左邊成新小區。
# N3 R8 B3 N/ g& C% U5 u8 X; p8 I5 I5 n$ ?- s8 M
在羅馬帝國時代，安格西爾島被冠為“Mother of Wales”（威爾斯之母），面對大海，想要甚麼海鮮都有。捕魚業一直維持到現在，Menai Bridge是海鮮主要出口區，每年八月都有海鮮節，搞手之一David Evans，即是屢次獲選威爾斯最佳餐廳的Dylan's Restaurant合夥人。他忙得很，從來不在餐廳出現，要到不同區域取得新鮮海產。安格西爾島的東南西北都能捕獲海產，鮑魚、蠔、青口、帶子、鱸魚、鱈魚、龍蝦、蟹、蝦，餐廳所用食材，除了蔬菜、麵粉和調味料，全來自安格西爾島，是正宗本地菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z, K0 i6 R$ ]) O9 ]( p
4 w9 k( a" {7 Y. V8 Q' w公仔箱論壇
3 l1 A/ @+ T0 C6 `3 T% h1 @0 u6 Otvb now,tvbnow,bttvb■橋下是垂釣好地方，每日下午四時後陸續有人來為晚飯加餸。# u: u" P8 m) K o# A: d
5.39.217.773 @3 B5 A$ K0 Z, D; t( t) R
 公仔箱論壇& B8 j' t2 i" q: w! I) P$ q/ a7 f7 ~
9 `2 W0 y7 _8 ~* rtvb now,tvbnow,bttvb $ x* Q; V, L8 T
■為顯活力，侍應們在冬天都穿短袖衫開工，難怪我一話坐室外，他們面有難色。公仔箱論壇, S+ N( n. u# C; J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @. T/ D# o" ?. {7 t5 N
冬日坐室外 凍着吃海鮮 m4 e6 m+ N+ `7 z( {, p% z
我坐室外，侍應再三提醒風大，但旁邊就是海峽，看到漁船回來，看到老翁坐在舢舨上垂釣，看到海水被風吹成一個個波紋，看到對面山巒被層層綠樹包裹，這樣美景才能把桌上一碟碟海鮮配得相輝映。室外其實不太凍，生蠔先上場，正值季節，蠔身肥厚，肉質嫩滑有彈性，帶濃烈金屬海水味，入口先鹹，後帶甜味和甘香。再來經煮熟後仍高逾一吋的帶子，小小香煎，一刀切下時溢出香味，配合用牛油果打成的醬汁，旁有從農民直接入口的糖醋。最後上場是一煲青口，可以選擇三種味道，辣、鹽和香草，全是廚師自行調配，吃得滿意還可在收銀處購買醬汁。我大膽挑了辣味，之前侍應已告之真係好辣，但我相信能吃到四川菜的我，根本不當一回事，事實上，我錯了，原來醬汁有墨西哥辣椒，黃薑、花椒和印度咖喱粉，真是辣到出汗，不枉我坐在室外，還可吸一口涼氣紓緩一下。
! Z% s5 _6 N- V' `! e" N J% w
' S: i4 X- \, l公仔箱論壇
5 o( z, X! r! j+ o■以為帶子一年四季都有是錯的，當造期在十月至四月，冬天最肥美厚肉，$215。5.39.217.77: N, g* `; E7 m0 _
) C* i3 i- Z% ?; Z0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 l9 K7 \8 I9 Z■安格爾西島的鮮蠔，都要十一月份左右開始才有較大隻和豐盛的，半打$215。
7 |3 u, |# Z& Q5 D' X: U$ p4 W8 F( e# h5 a
 tvb now,tvbnow,bttvb: M) o& ?; h& v, H h- u5 r6 R- r
■自家製的青口醬汁，有多種口味，每樽$144起。. }3 P% x/ c% {# r
8 s# V) \' ^2 Z- p. N' z
5 U& V N1 u B6 g9 ~1 |( F
4 T4 L, a0 l& j! ^! ?5.39.217.77
0 x5 j/ J& \1 f# G5 k0 w& q鹽都有十幾種味道
: l* M; e3 Y0 y) Y: G1 F8 N. J& x公仔箱論壇從餐廳一出來，旁邊是碼頭，有人在釣魚，亦有人落海扒獨木舟，身後是地盤，全是新建的兩三層大廈，不少英格蘭人退休後愛住在威爾斯，物價低廉，人少空氣好，行山玩水近在咫尺，海邊小區是首選，如地產廣告般說了一大輪，都是威爾斯少女Joanna的話，她與朋友在餐廳後開了小店Shop Cwtch，專賣安格西爾島出的鹽。「鹽正是輔助海鮮溢出鮮味好方法。」她說得像廚神，賣不同味道的鹽，咖啡、太陽花、龍蝦、胡椒等十多種，都是島人親自調配。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]- B; u; S$ K; V+ h; u
% L: Y" Y- \- F. |) }7 btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \( Z- p2 m7 u* i' i; |- e5 t
■Joanna有一半威爾斯血統，自小在Menai Bridge區長大，大學畢業後，在當地旅舍做了三年工，之後就與朋友開鹽店。
5 b. Z, e! p6 ?7 [1 S1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L3 o3 J* q! ^$ A b! A, H
 5.39.217.77$ y' g0 ^) o5 r
■安格爾西島都產鹽，因不時常有陽光，多用風乾方法從海水提取鹽，礦物質含量較高，做成餐桌鹽也不會太鹹，每樽$119。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @, p4 _% K! R1 n% H
公仔箱論壇+ C! ^; K4 Z5 K
 8 Q- x/ I3 H- F! H/ g
■威爾斯人對吃鹽很講究，很講營養成份，鹽花大小，適合配不同食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b7 u1 o' L" |" ~) ]' ~, L3 @
* z$ g7 p, M: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p$ i' f3 \) r. O' s
昔日煤礦王國啤酒先驅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }. z2 ~9 C2 O. P, {
我正在品嚐各種鹽味，突然有人氣沖沖入來，以為來討債，卻是他心急行錯路，應往隔鄰取酒卻誤撞入鹽店。好奇心驅使，我跟他去酒舖Quayside Buttery，老闆John Skeldon忙着招呼顧客，我悠閒地看店內的酒，可能John見我毫無頭緒，大叫了聲：「全是我自家釀的手工啤酒。」怪不得招紙圖案正是外面碼頭。十五分鐘後，老闆才有空介紹。他找到一個老農民，家有部古董釀酒機，體形細小，每年只生產一千五百支啤酒，要買就要到他店或上網。啤酒麥味濃，帶有如黑啤的忌廉香，John已退休，本來無所事事，兩年前見此區開始發展，決定開店賣自家啤酒：「威爾斯是英國首個釀啤酒地方，以前是煤礦王國，下午四時放工後，礦工們去飲酒，冬天喝啤酒，夏天喝蘋果酒。」安格西爾島亦盛產紅蘋果，釀出來的蘋果酒，傳統上酒精可高達百分之十六，因為礦工需要酒精來紓緩疲勞。現在，煤礦業廢了，連蘋果酒都收斂酒精度數，降至百分之六至八，仍稍高於其他地方，「若然太過低，就不是安格爾西的蘋果酒。」不能破壞特色和傳統，仍是每個要發展的地方嚴守的底線，也是她們賴以生存的大道理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }, A: T' x' b L0 {% o1 J
tvb now,tvbnow,bttvb8 K* t7 N' D5 C0 E: _
 - C7 A4 ]" P) T6 s+ n
■從John Skeldon的身形看得出他只喜歡喝啤酒，後來索性自己釀，一舉兩得。公仔箱論壇& n; }! d1 s: R0 }% g( U6 e
& L. E/ v8 s8 M1 k1 Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [7 d# ~6 F$ O: ?/ g% R- T
■傳統蘋果酒酒精度可與紅酒看齊，今日已降至百分之八，每支$44。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E- I% d5 z, S5 s1 V
3 B2 l4 }" K9 H) y$ p. I1 W
4 Z8 V, J& G) V6 m3 ]7 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m' i: l& `) w5 l
Travel Memo 英國威爾斯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v& s) Q4 Q* V7 o2 ]
簽證：持BNO及特區護照均免簽證。
" m6 F4 `+ [( _5 V( r' M1 J/ o3 c7 N8 \公仔箱論壇機票：從香港乘新加坡航空經新加坡往返倫敦，票價$2,612起，未連稅。
7 i' Q1 P% @2 f5 p% y- ?) A5 z火車：從倫敦Euston火車站坐Virgin Train到威爾斯Holyhead站，來回票價$1,116起。公仔箱論壇/ \6 {* N6 R, `
租車：可在Holyhead火車站旁租私家車，每日$215起。tvb now,tvbnow,bttvb! _4 I0 y6 G0 o4 Y3 t0 o
住宿：Blackthorn Farm，雙人房每晚$716起，連早餐。
4 t2 S5 U, E; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滙率：1英鎊約兌11.97港元，文中價錢已兌換成港元 |
發表於 2015-3-5 04:47 AM
| 