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踏入暑假，街上總是人山人海，就算遠一點的長洲和南丫島，每到假日也有人滿為患。炎炎夏日下，最好是找家遠離煩囂的酒店，吃一頓豐富自助餐，望 藍天白雲，悠閒度過一個輕鬆的夏日假期！文：李泳烔 圖：黃幹文
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- ]( P' C1 Q' d# _& e, l% g$ ^& Q 吹海風歎美食
" U. c" k3 |7 y公仔箱論壇 每次聽到朋友說在愉景灣居住，身旁的人總會說：「嘩，好遠！」其實從中環坐船直達，或到大嶼山的欣澳、東涌轉乘巴士，半小時便到達這個甚有歐陸風情的地方。遊客主要集中在愉景灣兩個地方，其一是碼頭廣場，附近是水清沙幼的沙灘。另一為愉景灣北商場，當中香港愉景灣酒店推出的自助餐，是不少旅客來訪目的之一。
5 q& d3 Q" T9 t! t: _, b& B: Vtvb now,tvbnow,bttvb 香港愉景灣酒店於2013年開幕，裝修和環境都新淨。打開酒店大門，便看見餐廳Cafe bord de Mer，陽光通過廣闊的玻璃窗映照大廳，感覺十分舒服。客人可選擇在戶外邊吹海風邊吃美食，或像記者般躲在餐廳內，歎 冷氣用餐。
# Y, O* c1 T6 t 時令水果入饌公仔箱論壇2 F# h7 ^* v u, Z% U, W' L8 t
餐廳推出以夏日為主題的自助餐（自助晚餐成人＄398、小童＄218，另收加一服務費），大廚加入多種水果入饌，以香甜清爽的水果減低天氣帶來的悶熱感覺，菜式有蜜桃咕嚕蝦、菠蘿鮮茄燴豬串骨、木瓜蘆薈鮮茄浸時蔬、砵酒香梨燴牛肋條……當中以紅酒香橙烤羊髀最吸睛，大廚選用三歲大的紐西蘭羊，將全隻羊髀以鮮橙醃製一晚，香煎後再以低溫烤焗，配以迷迭香燒汁，嫩滑之餘，還保留羊的獨有香味。
' i% j: ^5 I1 Z6 F; w8 w3 n0 m 紅咖喱荔枝烤鴨亦是大廚得意之作，自家製燒鴨配上紅咖喱，惹味又開胃。來到甜點一環，榴槤迷必定會被造型幾可亂真的榴槤慕絲蛋糕吸引，大廚將三百克的馬來西亞榴槤打蓉製成慕絲，入口即能嘗到淡淡榴槤香。看 無邊無際的大海，與家人一同品嘗美食，放鬆身心，這才是真正的假期呀！5.39.217.772 i: u: U p$ g8 \6 }; V
時令果王榴槤慕絲蛋糕/ `& b: R5 w/ F/ z4 t" Z
賣相吸引，榴槤味道不會過重，不嗜榴槤者也可一嘗。5.39.217.774 p$ K* y X/ k9 V) M6 o4 a' T
紅酒香橙烤羊髀5.39.217.773 w' W1 ?, C# W( I
羊肉散發淡淡紅酒香，肉質軟腍嫩滑，配上醬汁更是惹味。
( B( V: n% ~ j; ~7 n 紅咖喱荔枝烤鴨
8 n; l9 |+ X1 d9 [) }5.39.217.77 燒鴨肥瘦適中，與荔枝味特別相夾，配飯一流。
$ J' u- M, r4 ^7 q. b5.39.217.77 Cafebord de Mer& ~- ] O8 k( N/ p
地址：大嶼山愉景灣海澄湖畔路88號5.39.217.77! y4 Q" ~8 h* e8 r. H
香港愉景灣酒店地下5.39.217.77. d. f( ^1 b$ O- c
查詢：2295 8288TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X& c3 C' m2 j K5 L
●餐廳座位甚多，距離寬闊，客人坐得舒適。
5 V/ U: \( G, K0 z4 e! `6 P) `5.39.217.77 ●酒店房間可飽覽無敵海景，在房內休息也是享受。# ?: l$ x/ u+ \+ r" c3 p
●餐廳地方寬敞，客人可選擇在露天位置享用大餐，感受海風送爽。公仔箱論壇5 ?% s; o, v2 K" K% J4 U7 j
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發表於 2017-7-6 05:41 AM
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