[藥膳] 椰菜花炒蛋

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材料：
/ l3 D5 `* M$ P4 u! F5.39.217.77椰菜花200克，雞蛋150克，蔥段20克，橄欖油適量。tvb now,tvbnow,bttvb1 t& m8 U8 N8 l! F
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2 S8 o5 r: r5 F! W1 y- n, |5.39.217.77調味料：
: ?0 _4 L5 M- V0 C/ J5 t3 a. R3 X酒1大匙，鹽1/3小匙，紅蔥酥1/4小匙。
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- v- f! i- `7 S  m8 ~7 I* n作法：5.39.217.77. c- K# a% E: y( o9 X  V# R# ?2 J' _
1.椰菜花洗淨，切小塊；雞蛋打散，加酒、鹽拌勻備用。
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2.爆香蔥段，加入蛋液略炒，續入花椰菜炒熟，最後加紅蔥酥炒勻即可。
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: c8 {+ s3 z2 N1 D1 u降血糖功效：
8 m) q7 M4 q# @; d5.39.217.77十字花科的椰菜花是低升糖指數的食物，並有極強的抗氧化力，除能幫助高血糖患者延緩血糖上升外，還可加強身體抗病能力。