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食材$ i) p3 s: l. P
歐姆滑蛋.....1人份公仔箱論壇( e7 C. A6 t+ P$ R- O# ~7 j- q, x
蛋.....2顆0 x, Z' |% l3 j( Q0 b
動物性鮮奶油.....50ml
- ~' l/ J R; _, ?7 [8 ^- S; ^5.39.217.77鹽巴.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P" n$ x/ D# Q. k4 H
胡椒粉.....少許" S! U m0 U) L/ z! L' x% j
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燴飯tvb now,tvbnow,bttvb* c. F! b' v# K6 i7 u
牛肉片.....300g
6 Z! b; H5 z7 R, e4 W公仔箱論壇茄汁燴飯塊.....4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y- N ], S1 P" ~& @4 `7 S
洋蔥(切絲).....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e1 W" K' [$ i9 ~0 z
紅蘿蔔(切塊).....半條
5 V' H# o, X. O6 q2 I! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味無糖優格.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; m7 P7 {2 V6 |% s4 p' J
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條公仔箱論壇% e* N; D! |$ b b
牛番茄(中型/切塊).....3-4顆tvb now,tvbnow,bttvb7 T0 J; i( l. |, v m6 b2 b& t' c8 e
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量公仔箱論壇/ c3 u: }5 c, Z+ i
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* U0 [& O$ G6 R5.39.217.77做法% T K& X6 P0 h1 Q, q$ D( t6 J
1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~+ I& z6 A q( ?( ~$ e
3 o8 i: `' |5 I4 v, i; C5.39.217.772. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l P* e+ g2 U: q K
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3. 50分後，出水量其多呢~
f; Z+ K* g0 z/ itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k- R) \7 q/ ]7 k
4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C" y, f0 ~# g I T j F8 g& }, m
! R6 E) y% ~) ?公仔箱論壇5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。5.39.217.77. x- R" b0 m# Y$ P
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6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
6 K* a" m* M. z: h7 t& O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l: ^9 X5 R7 H3 ^+ ?
7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
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8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。
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9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb& u; b! `0 j# Z
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~5.39.217.772 p! P5 d6 ?1 V2 b
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11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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/ W/ z: d- h' Z$ O' ]* T13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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