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) y( N' T6 k1 p. z/ U" O1 z食材5 g# @. g/ w( a6 H+ y+ w1 o) B
歐姆滑蛋.....1人份5.39.217.77/ X4 m5 N, N; n; G" R$ |
蛋.....2顆
6 {2 c2 J# {- |) W動物性鮮奶油.....50ml
" l F6 g, V& }6 T6 Q5.39.217.77鹽巴.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- U! v1 g0 y3 S; G8 n" ]; z
胡椒粉.....少許5 P! Z% @+ W5 B. o3 ~7 G5 ^
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: e! q2 F( T/ F公仔箱論壇燴飯tvb now,tvbnow,bttvb3 K9 b" T1 [' X6 g7 n" @
牛肉片.....300g& Y; w1 o! e( z6 h+ k" S
茄汁燴飯塊.....4塊公仔箱論壇1 p( c& K- W5 m) D
洋蔥(切絲).....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l$ O# l4 T) z7 a) |1 x! P
紅蘿蔔(切塊).....半條
8 M* ~/ W" h2 S, ]: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味無糖優格.....2大匙公仔箱論壇5 Y3 A0 M* F; u) M+ T* \! F
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
2 X/ J8 `) o1 C7 v% Dtvb now,tvbnow,bttvb牛番茄(中型/切塊).....3-4顆# @; v- _9 i9 @! A% b: d# U
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
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- B- D" u$ s) T3 }4 X5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb) t4 B& h6 n8 F, d
1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
( W0 n( y* Q( A) G+ E! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! ?% G$ c: c! q. f; H# f( k
2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。
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3. 50分後，出水量其多呢~
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9 l1 b8 [8 H* K5 O) L/ B4 W! n" c4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。
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5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。5.39.217.77, P) T( s j1 Y. Y g- @+ g
9 s9 E& g1 L" G7 h6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
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7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
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" n* b8 ^7 z6 h: e1 t `" ^公仔箱論壇8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。) t% ^+ l O4 n' I" e
) l4 Y: X6 B9 c9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。: M4 p5 V) A9 a! ]
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~% ^4 |5 C, F1 q% Y$ H) @& L
/ [+ L, a* R1 K0 _$ l- h" ]11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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: u' L' h+ o$ L+ Z$ P, t( }( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味tvb now,tvbnow,bttvb' z$ K3 a; `3 r, b! u
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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