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. G2 V- ^* d" q; ^$ t3 X; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材5.39.217.77+ B/ d1 p7 V. }# B j
歐姆滑蛋.....1人份
2 A/ k5 W( `3 |tvb now,tvbnow,bttvb蛋.....2顆/ s8 B; L& M. v) s3 `: w |1 z+ _
動物性鮮奶油.....50mltvb now,tvbnow,bttvb& J1 g4 @3 \. |: d4 @5 b. M
鹽巴.....少許% z- Q g' L2 c0 t
胡椒粉.....少許
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. I1 [( ?2 K7 N5 Z+ ptvb now,tvbnow,bttvb" Q) n' |5 B' l0 o0 d; s
燴飯公仔箱論壇& X6 r8 Q0 }8 ]. d# f% C( v) n% z
牛肉片.....300gtvb now,tvbnow,bttvb7 m T* N4 `4 q/ @3 q/ x3 o, Q5 l
茄汁燴飯塊.....4塊2 d" Q0 \! S) m( n. x4 O
洋蔥(切絲).....半顆
5 j8 X) g; J( S# p5.39.217.77紅蘿蔔(切塊).....半條
& W) X: S/ ^5 B2 N& j+ I+ q5 K# g公仔箱論壇原味無糖優格.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- \+ @. ~* \4 c$ Z( U; J; B
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
; C6 t! O8 ]: D" D5.39.217.77牛番茄(中型/切塊).....3-4顆公仔箱論壇1 W& M2 t( j! ]+ n( A3 x
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
& b( M0 S4 |% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W) s5 E* I0 _( O
! I3 C: @; [8 ?7 ]: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* a! Z5 C+ V8 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~tvb now,tvbnow,bttvb$ {8 A' g2 F1 Z2 g: w
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2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ c9 J5 T+ a- r7 y' a
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3. 50分後，出水量其多呢~公仔箱論壇& R0 m6 Q7 C& T
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4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。$ B& p4 U& m2 K: S
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5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb& Y: ~% j) _) I. @2 R
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6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。! t0 \# {" _/ Y9 S) e9 Y
$ O3 m# A& ^' I' m5 _' } I: k' E" Ftvb now,tvbnow,bttvb7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯8 @5 h3 v6 n* @2 F! }& m# z3 I
# M7 Y. i; ^; Q: o4 V8 ^; f公仔箱論壇8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。
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9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb7 I' ~9 M4 Z2 k5 w2 A$ Z) f
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~8 T* B5 a2 Y# w, P0 d0 Y7 t
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11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~ m6 W: K- H/ A R
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13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味公仔箱論壇8 O3 C* E: l! e2 V2 D/ H
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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