[甜品] 香芒南瓜奶凍

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Ingredients
; ^8 }& m: k# s砂糖.....6克
. \. m) D- N- [. F, X忌廉.....100克
6 y) m4 D" d/ p4 Z; r% `芒果.....1/2個4 A- R# O2 w+ `" y0 L: |
魚膠片.....4片(用冰水浸軟)
2 G( z# r+ ^" P! l南瓜.....300克(切 1cm厚片)
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. I' J" \" G2 _( }9 O% f/ ?公仔箱論壇Steps
* Q4 f  n1 R# q公仔箱論壇1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。
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2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。
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3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。
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4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。' Y* `# {( Q9 ]: V/ Q2 P/ M/ {0 S& l

! z5 I5 ?7 c* E3 u4 \7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
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) i, S; |2 f2 `1 x0 V6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。
( R$ n5 d0 D& t5.39.217.77公仔箱論壇: \2 _. O8 U: S+ `, [" v

- C" t, a7 y1 X$ s: b  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
( X6 z4 Q. q# h公仔箱論壇可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。