[甜品] 天鵝泡芙

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材料：
1 z7 h8 y/ D% _: s0 f: Q8 }公仔箱論壇低筋麵粉.....112g
. P- N( ~+ a0 H水.....187g
, `% E' f' J$ Z/ r1 k3 E* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物牛油.....75g
5 r; _. J: X3 V6 ?" K: i/ u6 J! i公仔箱論壇雞蛋.....5隻（打成蛋漿）6 ~4 Y6 J% q$ p
植脂忌廉.....適量+ W$ [9 p' S* r, A# f# |  F) |8 Z
糖霜.....適量
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* T9 j% s' f+ w: i# K( f公仔箱論壇製作：tvb now,tvbnow,bttvb& S0 Z% d4 {0 W: ?3 m
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
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2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。; V! Z% ]  \9 V

: w& M/ D+ B( D5.39.217.773)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。5.39.217.77! O/ D( K) O! q# E0 D  x- W

3 z. l$ ]1 _$ b. N) Gtvb now,tvbnow,bttvb4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
. b% }* k8 @& {3 ~4 X1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  v& V7 x% B& {: t
5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 b* ?; {  y" Y. N9 v4 |
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7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。