[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )
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材料 INGREDIENT
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) g5 p2 v- N* j9 p; v6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包--------------半斤 公仔箱論壇  }* S2 H& D. Q: i2 K) m% R
甘蔗--------------1節5.39.217.77$ D7 ]" |7 ~( Q5 z" y1 j/ U
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酥炸粉
! {+ n2 l0 @4 ~" \( s0 Wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉--------------2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q0 o% F! {6 [' J" F& ]7 K' @% v
地瓜粉-----------1湯匙
# [( }" V7 q8 m. \9 T$ ^3 _- H2 ~( \5.39.217.77水-----------------3湯匙
7 x1 ^: q, Z: b! n5 P" r( Ctvb now,tvbnow,bttvb油-----------------1/2湯匙
& _& O5 K7 \+ w$ _2 k. ?" d發粉--------------1/3小匙 5.39.217.779 Z6 |$ |, g( m
白芝麻--------------1湯匙
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! o. X3 D$ P: w( y# V" r) }5.39.217.77" b6 Q8 y4 M  A- q+ K2 F4 n
調味料  SAUCE公仔箱論壇- @+ _6 o1 T/ _3 b# p
醬油膏-----------1湯匙
2 l* n* a8 c6 E6 p9 O0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖-----------------1/2湯匙
0 e. g( X" N% |* l( P4 i5.39.217.77薑泥--------------1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* Z+ }! o; S' \/ T" R3 ^9 \4 Q
九層塔-----------1湯匙
7 O+ a  q7 j2 \tvb now,tvbnow,bttvb五香粉-----------1小匙
  H1 q% x( z0 x$ b$ f6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉--------1小匙
8 `" N2 E5 t  j6 d6 H公仔箱論壇沙茶醬-----------1小匙 , Z2 r+ O. \. ]* w, V
奶粉--------------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T! L+ }0 e+ M# e& _/ q  E- D
太白粉-----------1/2湯匙 5.39.217.77% B1 v, G: c) _6 o( g1 W
香油--------------1/2湯匙 , x, ]3 J* H8 Z: U7 t
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J9 }: \4 T! G8 c0 k( i% Q3 s; e) g2 P
作法  METHODS
5 M; m2 F: W5 {; ]1. 取1大碗，調味料先調和均勻。
' S3 T* x/ t) Q( n- A2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb% L8 m! A8 s* _  K6 G" M/ \
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。
, o  J5 y# _' b) _$ w* Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 5.39.217.77, B) h/ {# `" |3 o3 T
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。 tvb now,tvbnow,bttvb! j( d: @  D" t" H  Q" \
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
& I& ]$ M* u- X. `* j* e1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。