[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )
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材料 INGREDIENT
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豆包--------------半斤
5 E6 X8 @. \% q! [3 Y4 U8 I甘蔗--------------1節
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1 R- r) t/ N- ktvb now,tvbnow,bttvb酥炸粉
2 Y$ c5 X# ^  b7 j: q* }. e7 B( `8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉--------------2湯匙 $ k# a$ }, V2 @2 C  o6 A
地瓜粉-----------1湯匙
7 B! _/ |2 K0 I: f* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水-----------------3湯匙
: m. j5 S! L' a. l5 w7 h油-----------------1/2湯匙
  O9 T! d( Y; |發粉--------------1/3小匙 公仔箱論壇6 D2 R5 F9 l6 j# k( ]
白芝麻--------------1湯匙 公仔箱論壇4 p$ R; Z$ P( l7 p4 z% X

" F! O0 i6 }5 X8 o0 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U2 e& I& O- e* C2 H; [% M/ S% i
調味料  SAUCE
3 F6 ~% t' G" R6 @% x& ^! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏-----------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l" ^/ m) X) _: x  k
糖-----------------1/2湯匙
& i+ t8 S; o! Y; V# R7 ktvb now,tvbnow,bttvb薑泥--------------1/2湯匙 6 C4 U% l$ L7 K" a$ M! H' D
九層塔-----------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F" z) w5 y* N* @
五香粉-----------1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u) Y/ [- D. s. Y
白胡椒粉--------1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {8 t7 R; @5 p8 R) c( F
沙茶醬-----------1小匙
: S0 K8 Z) ]* k) u奶粉--------------1湯匙 4 L+ {) i. J5 {$ e( J
太白粉-----------1/2湯匙
) W* P1 t% _& [; `& P香油--------------1/2湯匙
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9 i4 u' J. u1 A1 o+ H$ @公仔箱論壇作法  METHODS
, [* R: H- ]4 Z. r8 G1. 取1大碗，調味料先調和均勻。
7 O/ F* x. o+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。
, N5 A$ w- d7 n8 H3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。 5.39.217.772 k* ^8 U! g) z1 t" I% S
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d  ]; \1 I  h: R2 H' c
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。
+ x; T# Y: @* B0 @7 {; x9 r& b  h6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
5 R; H. w9 |! y! X- J, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。