[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )公仔箱論壇& k. \# o  k: N( {. F

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8 d  S4 p7 [- P5 d9 I5.39.217.77材料 INGREDIENT公仔箱論壇  A8 Y, B5 [6 w" h! Z1 c9 s) p

& S( s* A5 n  y3 s- m" c) W$ h5.39.217.77豆包--------------半斤 tvb now,tvbnow,bttvb; n7 e- s4 W8 S/ j# u+ C# s
甘蔗--------------1節tvb now,tvbnow,bttvb* p% l1 ?+ G, Z* k) ^0 i! q6 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c& x4 W$ A! e
酥炸粉
* i+ M" i. N8 J5.39.217.77麵粉--------------2湯匙
# @) y4 c4 y- _tvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉-----------1湯匙
: C- Y  D/ h) Y/ A$ s! A8 e8 w公仔箱論壇水-----------------3湯匙
9 B% T+ [+ q4 C$ w& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油-----------------1/2湯匙 / g$ L, U5 [' c) ?# @8 P
發粉--------------1/3小匙
# A% `2 T% a! D  Q3 c, w- ntvb now,tvbnow,bttvb白芝麻--------------1湯匙 公仔箱論壇: m. p; u; X0 {% v1 u

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! t$ ?5 y/ \* e) g0 h/ J+ K調味料  SAUCE7 c! L5 e1 ]+ N0 [7 c
醬油膏-----------1湯匙 5.39.217.77/ Y$ J. S0 w  _9 J& ]) U% t- k
糖-----------------1/2湯匙
7 b0 [0 b2 A& p5 M) \. N+ f公仔箱論壇薑泥--------------1/2湯匙
  k$ k9 j8 `3 q% z2 g% b2 Q) R. d" wtvb now,tvbnow,bttvb九層塔-----------1湯匙
3 C  T8 r7 c6 t, y* e9 _. U, f8 n五香粉-----------1小匙
6 z  t! y& I- B& ^/ y  K7 I2 Ntvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉--------1小匙
2 F. j7 t( E* T- z/ N沙茶醬-----------1小匙
8 @6 o7 R1 {3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉--------------1湯匙 ) M: ]8 ?8 C" S0 n  s) L
太白粉-----------1/2湯匙
) o; S1 ]  g- q! V香油--------------1/2湯匙
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作法  METHODS公仔箱論壇! N& L) v0 _6 Y; K; N# }, K
1. 取1大碗，調味料先調和均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I' q% B- L* B* F
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb3 n! Z/ V4 O3 y' t
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。 / ~; J  k4 Y! @" Q# r5 P
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。
% C, j% }" U* Q9 z  O6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。 公仔箱論壇/ H9 N) M( U0 o7 }) f: m; A0 d
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。 % M; {/ Q2 S) U
7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。