2025年11月9日週日 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \5 |! v$ p8 F0 O' k2 D
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葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配，. Z5 h# V* T5 E) V- B7 O! v! H
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; k$ _( \4 L8 m( Dtvb now,tvbnow,bttvb豬扒食譜│葱鹽豬扒拌麵 豬扒咁樣醃入味唔易燶
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葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配。這次用來拌麵去做葱鹽豬扒拌麵，雖然色澤很清淡，但味道卻非常濃香。豬扒如果用生抽來醃，味道好卻煎起來很易燶，可以用日本的白醬油，沒有顏色卻有味道，煎的時候便比較不搶火，可以先用小火去煎熟才再把表面煎至金黃。葱鹽醬一次做多些，吃不完的密封好放雪櫃可以放三日，即睇如何葱鹽豬扒拌麵：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j5 w2 x% r; M, W+ w, Q
! Y& v/ H& P: O% ?& T葱鹽豬扒拌麵（2人份量）
7 w& S+ ]) h: ~/ r' z& n5.39.217.77烹煮時間：30分鐘
' C! j( L/ {9 Q材料：
% o* y" }3 U. ]: R; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I2 T! H' n1 S+ ]) j0 W
脢頭豬扒2件* m: W2 G7 p+ G9 C u7 a
) d4 J C1 ~, s6 Y& d2 Jtvb now,tvbnow,bttvb酥炸粉3湯匙: ?* l9 H6 q% L3 g3 r( X
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紅葱酥1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' d2 o9 W* \& ~0 r
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油2湯匙
: T4 g: x+ r8 a: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s' a) Z% P3 D' E( M* D! g
麻油2茶匙
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( \! I/ U/ l2 y2 y: o, {公仔箱論壇鹽2茶匙5.39.217.77( K n3 I3 e" {' _/ ~' o
7 I3 Y. e9 [! a1 e) J白麵條（烚熟）2束tvb now,tvbnow,bttvb/ f9 ^9 l3 q% E6 A- k
, N* w7 F: V7 v. q. @5.39.217.77醃料：
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/ v& P( F# \) K! ^2 Y5 x/ o鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb4 g3 }. \+ Z: f, }9 K! `4 f, W% \5 K
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糖少許
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1 B i6 L: `0 M U: ^5.39.217.77胡椒粉少許
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& s! X0 L7 M3 P) H$ H日本白醬油1.5湯匙公仔箱論壇! d4 Q1 [6 Z9 X: t, W
5 T9 h3 h' D+ h9 h! C油1湯匙8 _( D9 f) }# C+ z9 c z. J
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做法
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/ y6 K; L1 K1 vtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬扒用鬆肉槌拍鬆，加醃料略醃。拌入酥炸粉至表面有一層薄糊。
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2. 切葱花，跟紅葱酥和鹽拌勻，放入耐高溫碗中。油和麻油加入小鍋，小火燒至開始冒煙，熄火。趁熱澆至碗中，拌勻。
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3. 另一鑊燒熱油，把豬扒放入，中細火先半煎炸2分鐘，搖鑊子看可以移動沒有，翻轉煎另一面，當筷子可以插入豬扒後，轉中大火把表面煎至金黃。斬件放麵條上，淋上葱鹽醬。
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完成品 |
發表於 2025-11-11 09:05 AM
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