[甜品] 黑糖糕

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食材5.39.217.771 |4 R2 z9 s6 r# m9 [* U9 e" q
清水.....90gtvb now,tvbnow,bttvb0 Y6 E1 `. y) W1 D9 N1 ~. h
蜂蜜.....20g
- e! R, P6 x: W6 s; u5.39.217.77冷水.....適量
4 p7 g( E" {/ G; Y& W4 x4 [5.39.217.77中筋麵粉.....210g9 |9 p4 C' z/ p$ l
樹薯粉或太白粉.....40g
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4 M3 P- j8 F' K* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! R' _. i! {+ s; X( Y
黑糖蜜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H: |" P6 Y: [" H
清水.....90g5.39.217.779 A. f- Z8 ]  @1 R2 h
蜂蜜.....20g
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" R, N5 S; Y- g9 ]: e+ ]tvb now,tvbnow,bttvb黑糖或沖繩黑糖.....120g
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3 h1 u: Z) e0 L  @作法
7 h5 J, C* z- K. a2 }( T1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠
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* X+ C  h) o  S, P6 t9 P& Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^1 V+ P6 F2 \; G

4 A% n6 T% p5 m9 btvb now,tvbnow,bttvb3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時
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6 I$ f0 C( J( W8 N4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中
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( ~$ J+ W- @, u3 ^" C* z0 E5.39.217.776. 放涼切塊食用