過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
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材料
; F1 U8 A* `) L0 T& B5 [: w（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 : P H. |) L; C* D. u
（ 二 ） 枚 肉 四 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `; ^* D8 M! M, A
（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹 公仔箱論壇: t) T# A6 e" }
（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 tvb now,tvbnow,bttvb i5 v% c" [; X
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
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% \6 O: B: h4 k+ e4 _- X7 R5.39.217.77調味
3 H# [; o) D: g. o公仔箱論壇煨 海 參 用 料 ： # e9 ~& k( v* Z8 C; P; Q
（ 一 ） 油 一 湯 羹 公仔箱論壇5 N% m! r% ^+ I% r" O& i( U
（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb5 C0 v7 a/ l0 v# h: V
（ 三 ） 薑 二 片 " T3 b. r h# }
（ 四 ） 蔥 二 條 % t8 ]2 t ]! u% p7 c6 y. p
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C" h1 f8 X+ m
4 D1 _; ^' K- W- a8 Q公仔箱論壇調 味 料 ： ) S; z+ A7 L, r3 l9 O
（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb& r6 y5 N1 e7 t- D8 G
（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹 * Q; ~3 t0 f/ O- z. a* C8 I0 ?
（ 三 ） 糖 一 茶 匙 5.39.217.77. }# l0 U' H1 r; n% \( x' j0 |
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙
1 b. g; S1 v4 {: m( ~7 T- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙
+ L( a: \3 u8 C（ 六 ） 醋 二 湯 羹
; D! r, L% C8 w# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v& C3 N z B) k' H( d0 C
枚 肉 調 味 ：
9 G9 V- o5 n* o: U* r! O& ~2 [3 C) Q公仔箱論壇（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
$ o! ^$ u) _6 y( J; }! L（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
0 e* m8 @" @ i" i& ^5 Qtvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 5 ~ r# r% e; ]* r3 ^3 i
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 5.39.217.772 k6 h+ B0 T- J: p# A0 m0 x
（ 五 ） 麻 油 一 滴 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p5 \8 t' t; B, x! f
- h% w1 T) ?- `0 u埋 獻 ：
6 j6 H6 z1 F' p* l. n8 e) w（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb( }0 e- ~! u( H% W
公仔箱論壇/ K# ]& ]1 [" C; |- R- F2 k' C
製法: 5 `& H% t5 P* Q, H) t
（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D3 m! G+ I+ W+ g* Y
G) Y" R: c" j# R5.39.217.77（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 tvb now,tvbnow,bttvb, N" u" o+ O! W
H/ h$ J- ^" `/ m+ F: N5.39.217.77（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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