過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！ + y3 Q3 y4 n) i: L) ]- t
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材料
1 S P* i+ O, r5 K（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩
; h0 S7 z/ ^3 k% W, C C（ 二 ） 枚 肉 四 兩 公仔箱論壇, O7 L+ \2 y9 ]& l
（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
" ^1 ^& M6 l( T4 ?; l$ ?& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯
' f( `" f- Y7 i7 _公仔箱論壇（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） ; p9 q" \' A" b0 F( ~+ u" Y4 a
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調味
^* S5 C b( a1 o) H5 h煨 海 參 用 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb% F1 k1 w9 z- X- k, |3 n" ^
（ 一 ） 油 一 湯 羹
- ^; Q! y$ K+ w% ] ~4 k. n# Wtvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
% o+ Y& t1 M& t) w# L. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 薑 二 片
# o; B. b5 W! V) i# G1 e0 d; R9 [5.39.217.77（ 四 ） 蔥 二 條
/ b" ]! j' E3 ] w8 |+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
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) e6 b, u# k# |# N/ \" q2 k( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^$ Y' L8 D) y0 q5 K* |
（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
) d3 t% M0 R& |3 @# M5.39.217.77（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
: q: D V: [! n（ 三 ） 糖 一 茶 匙
8 s' k4 R" g) c- V7 B# Q( p0 |% V7 r（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙
6 V& z$ {0 V9 m0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l- ?) O3 w, ]" X8 D: G
（ 六 ） 醋 二 湯 羹 $ P: `" O' S9 b1 e
5.39.217.775 l4 i1 h8 B% s4 i- |7 {
枚 肉 調 味 ：
8 u* A+ r/ F G# f* f. i4 c7 {% E5 z5.39.217.77（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
& d# Q4 ]2 Y% J( `tvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
" R* a1 p" v: k+ X公仔箱論壇（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙
& I$ y2 E$ s/ A9 E% \+ E公仔箱論壇（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙
3 t: @ j0 j. V- U; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 麻 油 一 滴
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0 @- g: q+ D) i2 Y W公仔箱論壇埋 獻 ： tvb now,tvbnow,bttvb' @8 x( O" e' h
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
z$ F' W2 ?' Q& j4 Z& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `3 j4 h9 r* P1 H# ?. }% r
製法: - G7 B! m0 K& h& B
（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
+ D* l, A% h' r' K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D# Z3 p$ U9 T4 `" |. n0 t2 ~
（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 5.39.217.77, _$ n8 h j# ]% s" D* @6 m0 q
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（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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