這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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: K) m+ V& T5 v' y1 i* A7 v) ktvb now,tvbnow,bttvb食材 （4 人份）* R0 b9 p% W9 W$ Z6 t0 g
% t/ Q7 H# @* K5 S公仔箱論壇果仁 4顆2 i' X% _ q/ ^4 `: J! f$ L
中筋麵粉 150g
7 ]8 w' H: n( y w5.39.217.77白糖 65g
7 O' v2 A! c5 t8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油 80g
! l9 [6 |- t4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1/2顆
1 j7 ~4 h$ S' h! [! v( m6 n* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許5.39.217.77' z" d& L1 C9 G9 q6 {+ M, k, c. b
香草精 1/2tsp. J) y$ J# k; j9 f/ ~0 i: h
無鋁泡打粉 1/4tsp公仔箱論壇8 L2 y1 l. _6 |# J
: J9 `; l! b( J作法 (所需時間： 90 分鐘)' J. r1 J# S# E \' ~4 B
/ L @. i, ]5 R: F# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 tvb now,tvbnow,bttvb+ }% m6 D0 c6 I# n
8 @1 J- C n6 a% b% `9 Z! \3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。tvb now,tvbnow,bttvb) c( B" ^+ k1 G; J9 N: N
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4. 再加入蛋及香草精。
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& {; e" d. p" M( y公仔箱論壇5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
7 E( `+ t# {: M! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 f; ]# m8 @9 ^, H$ t" I1 w
6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 公仔箱論壇$ S+ q3 i `/ R' R) x+ P
2 M) b& d+ J. t/ Z. c; E7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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7 C, w+ K2 f i( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 公仔箱論壇$ s' v+ k8 p( f! V$ X$ E7 a# O3 D
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 tvb now,tvbnow,bttvb% t- V c( _! }# X, q& b& T3 z" U
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。公仔箱論壇: }, z z+ D( l) ^, O* q( Z
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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