這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。, I* [8 p" i& ^
( ~6 Z$ t# Y8 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \ h3 C, ?5 a( q: H
食材 （4 人份）
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4 b# f8 J# z( Z+ d果仁 4顆
# Q1 _2 F! @/ P9 F5.39.217.77中筋麵粉 150g5.39.217.77# S1 V) [/ Z' a% e+ L$ B! ~/ v
白糖 65g公仔箱論壇3 |& V. u6 U( k( J
無鹽奶油 80g \; Y5 J) G+ s' B% r* ~
蛋 1/2顆
. ]; o% e* B9 p3 \公仔箱論壇鹽 少許
% g$ A* n& e0 w6 `tvb now,tvbnow,bttvb香草精 1/2tsp" e/ o0 I7 q/ q5 Z
無鋁泡打粉 1/4tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r' n- t3 t; L; Z, J4 [; J$ ?, r
; k& E/ e, K# }2 k7 b M作法 (所需時間： 90 分鐘)公仔箱論壇3 U/ q' V) B) @( y0 k4 N% q
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 tvb now,tvbnow,bttvb+ X& A% q. i* A# r6 k1 J
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 公仔箱論壇% F" Z/ w# k$ e1 [! b
; a7 x1 g# v. O) C$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
8 m1 V7 [: X6 t/ U. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. o8 P/ T6 H6 |( m! \3 z2 ^4. 再加入蛋及香草精。
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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: d$ |) z" ~, z9 \2 ]& K5.39.217.776. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B; G R& `% ^- H
: m9 M( ]: n7 ?) x2 w5.39.217.777. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。公仔箱論壇/ w7 G% ]7 ]/ B; g2 e, [
; w+ k; `- ?1 O, w0 otvb now,tvbnow,bttvb8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。/ E; y0 V1 F2 h' }! x$ U# e6 u
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 公仔箱論壇 ~1 D" w8 w1 j7 z% k% `
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 ) Y) s( `2 R( a8 c O' S- A* z
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
7 Y9 j e V, C3 \5.39.217.77或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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