這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。( B- Z% E0 W/ s: B
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& j& I6 F, r9 N' Y/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材 （4 人份）
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果仁 4顆* k/ u0 o1 `7 J8 d4 x v
中筋麵粉 150gtvb now,tvbnow,bttvb1 B% c* D+ p' ? M
白糖 65g7 Z( K7 S4 c( z9 I" h
無鹽奶油 80g
$ d7 U4 X0 c& l( t- E! O# p8 ]! D公仔箱論壇蛋 1/2顆
0 s3 d9 ^. O- V+ n* w7 y3 y鹽 少許
9 B/ n. i7 ?/ r( [7 b- i d公仔箱論壇香草精 1/2tsp5.39.217.77* q5 q& c4 c1 Y5 s
無鋁泡打粉 1/4tsp
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* ^/ _# o2 O, u" j9 ^4 H作法 (所需時間： 90 分鐘)
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" |0 m4 S! X: G* {1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 5.39.217.773 Q8 A6 c2 A" M+ }5 q# R
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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4. 再加入蛋及香草精。
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8 L; ?' B x7 y6 n5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。5.39.217.77; h& k7 x# ]$ f
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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: @. e. P4 g. |) {1 C$ Y5 ]1 C# w9 v7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R! v }7 L# Y+ G `- D2 Z
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。公仔箱論壇4 D! G5 o; B) C& w8 V' [8 {; T
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。5.39.217.775 B S4 t: U: f9 z" K* N. \ h
& \( n" Q! D! i/ p b: ?tvb now,tvbnow,bttvb10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 / R# W# _- C% f C7 a0 l& }7 i! w6 _
A+ s0 r" r+ Y, w7 w7 I: v2 R公仔箱論壇11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
& \0 O8 z/ o0 M8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
1 C: c* Q: D$ L, Wtvb now,tvbnow,bttvb或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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