這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。5.39.217.778 X2 O+ ?/ J1 d% g! W/ r6 ~; ?- M
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$ \* Y; t& R# x) v4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材 （4 人份）- |: D) C. M# o/ s! ]+ K* Z- K8 _9 E
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果仁 4顆
) C0 r3 U+ Y! B8 `/ gtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 150g
$ P$ O: d& S) G8 z- N公仔箱論壇白糖 65g5.39.217.773 W- r/ U$ _! g
無鹽奶油 80g( |1 ~+ X6 z L% Q" D5 O* Y
蛋 1/2顆
! }6 d1 o2 `0 F' v5.39.217.77鹽 少許
+ ]; [8 _6 Y! Z- `公仔箱論壇香草精 1/2tsp
* `% A0 [% E$ [" }' a# J無鋁泡打粉 1/4tsp
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' ?: s9 w1 ?8 D1 \/ N- ^公仔箱論壇作法 (所需時間： 90 分鐘)
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 4 o# G9 g! H3 T0 Q- ?8 u
* M- u% @; n5 r& V% ?7 {4 U6 v2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 % w5 H- g& m9 s
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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' s% Y: S, ^. }5.39.217.774. 再加入蛋及香草精。 5.39.217.77" S; x3 z! P3 R; T# }- Q5 h
! w. { U( s. p1 B$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。公仔箱論壇, }. s6 |3 L. r! _
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。5 |6 o2 D5 {1 N) `; @4 \" h( y; v, V
: Z: S- |' a% O公仔箱論壇9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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G' \& ^. {! `/ _3 C10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 5.39.217.77+ ~1 E( Q+ z, B- D P3 u% l
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?# v$ E" q; i/ Q$ d5 E
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。( O' h* S% E+ F2 N# A' N
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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