這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。5.39.217.777 x% p- Y$ ]: t X/ Z' x1 J9 @
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食材 （4 人份）
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果仁 4顆5.39.217.778 Z% l4 r: H+ n7 h' `2 v: ]
中筋麵粉 150g, p- m1 X, Z1 n* J
白糖 65g5.39.217.77- Q0 o6 o2 ^; x% e% g
無鹽奶油 80g
9 o8 `' D* X+ B; s: u' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1/2顆
$ e0 T, S5 w0 {. c公仔箱論壇鹽 少許
: L/ ~( B) {1 k. i$ g' @2 z公仔箱論壇香草精 1/2tsp
* k/ l6 \7 V' G8 |$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鋁泡打粉 1/4tsp. z" u% O/ G' Q% `2 |
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作法 (所需時間： 90 分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb9 j) p2 ~) I! b! j9 v5 G% |1 z
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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) n' x- [( w: k公仔箱論壇3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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4. 再加入蛋及香草精。
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0 |" m* F2 W& p* D- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X( l2 g: V" w \ c8 ^' m
! o* Y, ?2 h N7 O5.39.217.776. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 D: U3 a, j- p- U6 B4 w5 r9 \
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。5.39.217.775 K- s7 _# i% `9 T8 ~
* ?3 I9 m' g2 x/ A& k( m5.39.217.778. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。tvb now,tvbnow,bttvb' V1 @$ m# c( R5 \
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。公仔箱論壇8 _% L: V1 G& C l3 H2 a
* c; n P& L: u! ]( p2 Q" x) v10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 7 T B' d* Z s9 n8 z, F
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 5 A% `" z5 b, N
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。公仔箱論壇# x" j: |' s3 t/ d# | w
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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