材料: 5.39.217.770 K/ b% _8 |9 Y" I
半肥瘦免治豬肉400克、白麵包糠2杯、生菜葉適量、泰式甜酸辣醬1小碟0 x0 a3 L5 v. V8 O( H
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, z. M& Y. y# D( r! K8 Z調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j4 c2 T& J9 k/ F6 A# r9 g& `
檸檬葉碎1茶匙、香茅碎1湯匙、鹽3/4茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙。乾蔥碎1/4杯（炒香）、蘑菇碎1/3杯（炒香）、白麵包糠半杯、麵粉2湯匙、蛋半隻至1隻（拌勻）9 L/ Y9 y- \3 C% U- C
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做法: 5.39.217.779 K& O5 D( J+ A0 r# \
1.乾蔥及蘑菇用油炒香，撒下少許鹽及胡椒粉調味。
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6 W4 ], u- j' L$ ]8 n3 u c5 o5.39.217.772.把免治豬肉、檸檬葉碎、香茅碎、鹽及黑胡椒碎拌勻，再加入乾蔥碎、蘑菇碎、麵包糠、麵粉及適量蛋液拌勻。放雪櫃待半小時，然後揉成丸子。
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- i! Z! c. j( X0 p" h5 m1 T5.39.217.773.燒1/4鑊油，丸子薄薄撲上白麵包糠，放入慢火油內炸熟，最後改以中猛火，炸至丸子呈金黃色。取出上碟，可配以泰式甜酸辣醬蘸吃。
% `( M' H9 B! c8 Q3 y' {$ p" [7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 v+ q* g5 A$ z4 P! S
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發表於 2015-1-9 04:20 AM
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