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材料8 B4 u) D* d( E& d
美國南瓜 1個、鮮百合 9個、鮮淮山 2両（去皮切粒）、蓮子 2両、鮮蓮葉 1塊、有機杞子少許、青/黑提子乾各少許tvb now,tvbnow,bttvb7 d5 |' S) K" v# U
' E" h0 I4 y' f BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
7 A' R4 |9 @# j+ h1 M0 Etvb now,tvbnow,bttvb味椒鹽少許、麻油 3茶匙
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$ ?; _6 m% u* }1 b X4 B沙律汁料
5 o. T; h7 e8 a2 e. o" A9 P$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸汁 2湯匙、蜜糖 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: \5 y: n0 v4 a2 ?" V1 ~- _
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做法
! ` B" [/ B8 d$ c D+ H( \公仔箱論壇1.南瓜開蓋，去核去瓤，原個放入鑊隔水蒸20分鐘後攤凉。* a+ V4 W8 W# s$ f
- S$ \ y2 s6 T0 C0 a公仔箱論壇2.青檸汁與蜜糖拌勻成沙律汁。公仔箱論壇% B/ }8 F" C, n6 ~9 ?1 F
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3.淮山去皮切粒，和蓮子一齊汆水1分鐘，過冷河後冲凍水，瀝乾後加味椒鹽及麻油拌勻，放入雪櫃雪凍。
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' a* H- b6 A. e' [* K( Q4.百合剪去頭尾，摘去黑爛部份，用鹽水浸洗，冲凍水後瀝乾，加沙律汁及提子乾拌勻，放入雪櫃雪凍。5.39.217.77( s1 u0 O# {! P9 q: X% l b
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5.鮮蓮葉用滾水加油拖洗、過冷河後上碟。6.南瓜放蓮葉上，把淮山及蓮子放在南瓜中，撒上杞子；百合及提子乾圍在南瓜邊便完成。
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貼士南瓜夏天最當造，美國的雖不及日本的好味，但當造時亦相當粉甜。 |
發表於 2009-9-3 01:53 PM
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