[中式食譜] 饞嘴美食--香鹵辣豬手[10P]

甄華

　　用料：- m- Q. V  U; o' }8 R

% }& J7 V- ]/ Q* o* \+ |7 Itvb now,tvbnow,bttvb　　1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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' ^) N2 A% s* _+ R5.39.217.77　　做法：
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　　1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
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9 v& x% z2 @: O4 J7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。3 T) n0 F8 r8 H" f* g

4 ?6 z) M1 E' Z4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U0 U3 \4 {% ]. G
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　　3、捞出晾凉，滗干卤汁。5.39.217.77+ a4 H4 {$ P! D
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　　4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。
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　　5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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- ^# _/ w, M1 ?5.39.217.77　　6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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