金華時選 ( 葷 , 素 皆可食用系列 01 )

甄華

金華時選% c: p+ o, e. z3 `) v$ `: u8 N  }

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/ Z) m$ o8 P( ?" Y# m4 atvb now,tvbnow,bttvb材料
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鮑菇-------------- 300公克 (切6片) tvb now,tvbnow,bttvb* @3 s; O# [) n4 e: B
香菇-------------- 100公克 (切6片)
' L& X" o  I6 K7 b. Q# i/ B' }公仔箱論壇素香片------------- 50公克 (切6片) 5.39.217.77- ?1 `% j4 Y: [$ p; G1 p
胡蘿蔔片---------- 50公克 (切6片)
9 b3 i; h/ j5 M7 |% Btvb now,tvbnow,bttvb素圓片------------- 50公克 (切6片) ' n' W- l" z3 i% ]7 T/ V- b
榨菜片------------- 50公克 (切6片)
' e  _  V9 g* I+ R, P- ~2 `  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲------------------ 10公克 9 O( j3 X7 J* S. U
芥藍菜-------------- 6支75公克
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1 h4 n6 g" |  x' w$ K3 \4 I9 v: ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料+ `3 r4 Y8 t7 I1 `& F& N' h+ X
鹽----------------------- 1小匙 9 f# }6 G+ E+ j* O0 C$ Z7 y
糖----------------------- 1小匙
9 w6 b) Z1 t- h3 D醬油膏-------------- 1/2小匙
3 m& r+ S# I: S* r. W0 o( O- Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉------------------- 少許 5.39.217.777 s. Z/ g+ h# ], f7 M2 n
9 s' l- a6 y1 X3 X
淋汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U4 }5 q8 ]! k3 m' A8 T+ ^! S
高湯----------------------- 2碗 ; i$ t2 M. y3 N& m  B
醬油 (膏)---------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: @0 p& H; q4 l0 F1 }" U2 G
糖----------------------- 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 x0 Y, Y( w7 A" x2 M0 T- z. M3 j" h
胡椒粉------------------- 少許 5.39.217.77  a1 W- _) {$ q; ^
太白粉水------------- 1湯匙
- l5 N& W; Y6 Q' r+ F4 n8 o香油-------------------- 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 k& M6 ]# J. y  A+ _1 z
5.39.217.77- {  Q; m1 O, W
作法
% E+ {7 q6 i# r( {0 h( }5.39.217.77公仔箱論壇- r; U  w3 q- w# z: w) Z
1. 鮑菇入開水燙軟，撈起，修去底黑皮，修成5公分寬3公分長方型，浸上調味料。 4 L0 f/ H5 }. }# W/ F! z8 Q) k# K
2. 香菇滷熟切長5公分寬、3公分，約0.5公分薄片，素香片、素圓片，胡蘿蔔及榨菜亦切薄片。
3 q7 _* [6 |/ W0 e( Y3. 以上五種薄片疊好排鮑菇片側，依次排好舖上薑絲入蒸籠蒸5分鐘取出。
: X" S1 X! p5 E( o4 u4 y/ [4 ^4. 芥藍菜燙熟排於盤上菜之二側裝飾。 公仔箱論壇7 |/ M, u& s0 ]6 V9 k( D+ B) P% T! }
5. 淋汁煮好淋於菜上即成。