金華時選 ( 葷 , 素 皆可食用系列 01 )

甄華

金華時選
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/ D- J$ H* m8 x5.39.217.775.39.217.775 R7 y9 v" U+ Q  o5 Y
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S# r6 |9 n; J+ ?; L& l

. ^- [! t  Y5 C; E; X鮑菇-------------- 300公克 (切6片) * B4 O5 I7 f* O! V" d9 ?, F
香菇-------------- 100公克 (切6片) 公仔箱論壇4 ]+ w. L4 n0 |
素香片------------- 50公克 (切6片) ' A5 z/ N1 P7 F; V
胡蘿蔔片---------- 50公克 (切6片) 公仔箱論壇$ _# v  n& Q- k: b& d5 G
素圓片------------- 50公克 (切6片) 公仔箱論壇$ b: j4 e( l; P# H8 p7 G! U
榨菜片------------- 50公克 (切6片)
/ K$ z8 R8 q7 V4 @& O; ntvb now,tvbnow,bttvb薑絲------------------ 10公克
) U0 I3 O+ t' @' P! N  T芥藍菜-------------- 6支75公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 e0 W( U: V4 x* v' z0 p$ d
5.39.217.77/ A# F. M5 M) c6 Z% r
調味料
- g& d- W" c( w: Z  A8 n, J鹽----------------------- 1小匙
0 Q" h+ Q! _! g9 X! p$ `3 L' e$ {糖----------------------- 1小匙
, i) ~! U: v( w0 K公仔箱論壇醬油膏-------------- 1/2小匙 8 V7 _4 d! j6 E. d' b6 d* q
胡椒粉------------------- 少許 , d4 g- l2 f8 W' A9 `
tvb now,tvbnow,bttvb: x; m# ^3 A4 ~* \: {
淋汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x& R8 C% Z! ]; i7 t6 B) B3 D
高湯----------------------- 2碗
+ w; h8 E) S4 j; V5.39.217.77醬油 (膏)---------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- V$ C  K7 A- k; P1 L
糖----------------------- 1小匙
' j5 b5 F- Y7 K( Q5.39.217.77胡椒粉------------------- 少許
& T# F$ M1 ?' S* f太白粉水------------- 1湯匙
; c! g5 c6 C: E" E3 J1 b" @香油-------------------- 1小匙 5.39.217.772 J) }! h1 _, J( F: H" I

% x: X8 ^8 _* J1 L- w& ^: N+ F作法
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7 \- m1 e# u% v9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮑菇入開水燙軟，撈起，修去底黑皮，修成5公分寬3公分長方型，浸上調味料。
2 C. r, Q" W) r/ ]7 [0 etvb now,tvbnow,bttvb2. 香菇滷熟切長5公分寬、3公分，約0.5公分薄片，素香片、素圓片，胡蘿蔔及榨菜亦切薄片。
+ q4 n- I5 S/ F7 `9 W- g& w1 Q3. 以上五種薄片疊好排鮑菇片側，依次排好舖上薑絲入蒸籠蒸5分鐘取出。 & Z+ C5 r4 `4 w
4. 芥藍菜燙熟排於盤上菜之二側裝飾。 , t4 c9 g* D- F& ~* y
5. 淋汁煮好淋於菜上即成。