[西式食譜] 香芒乳凍伴草莓汁

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材料# V4 s9 b+ M( T+ i3 V' {
鮮忌廉 220克、鮮奶 150毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、芒果 1個（起肉切粒）、士多啤梨 4粒、蜜糖 1湯匙
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1.先將半份鮮奶加入魚膠粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^: G  b+ p, v
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2.將鮮忌廉加入餘下的鮮奶和糖倒入煲，開細火煮溶後，再倒入（1）拌勻至完全溶解後，倒出攤凉。7 J+ M3 C/ S. ?2 v
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3.將適量的芒果放入杯內，再注入（2）至 1/3杯，放入雪櫃至凝固後取出，再放多一層芒果及（2），再放入雪櫃至凝固。公仔箱論壇) x0 N/ S/ b; z) U" x5 u
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4.將已洗淨的士多啤梨和蜜糖放入攪拌機，用低速打勻，淋上乳凍面即成。 * n! y4 }& ]! j( a/ r

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1 L$ c! x* u# ~% E1 M6 L1 W- F* ^5.39.217.77魚膠粉一定要用液體如鮮奶先浸溶，否則遇熱水煮時會凝成一團。