( ~; N' K& g% ?3 M) M# x, L5 Z$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)tvb now,tvbnow,bttvb; k# o; _$ B4 B$ z$ n
材料公仔箱論壇1 M1 j& r, N9 k: V
# l! [+ ^6 R( n- s* @0 Ytvb now,tvbnow,bttvb純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙
5 c% b5 z: ^* P, e5 {; btvb now,tvbnow,bttvb白糖 3 湯匙公仔箱論壇9 x# O; A" B. o6 Q7 [. ^" @
冰牛奶 1 杯
# G( n$ r7 n6 _( d1 H6 f/ A2 e2 g9 s公仔箱論壇熱開水 1 杯
" C r) t. S. N& |6 V" Y9 x# W公仔箱論壇糖水和水果丁 適量
0 q0 T' E7 @1 ]# p, K+ }8 s# o0 R1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)0 A( `. O2 x/ H& a& S/ O
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制法公仔箱論壇0 Y* o8 X! Z4 v; S# n+ D9 N* {4 L
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在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，
" h: M8 X- q( U5 t7 p攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。
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等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。
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註1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \! c" z0 C" x v3 ^% H3 x
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通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。tvb now,tvbnow,bttvb- p: o6 J% K3 P3 _
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註2：公仔箱論壇3 o+ ~9 o0 m) W \
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超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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