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可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)/ F9 S [ b; `2 ?7 V
材料
7 G2 S3 Q! w* |3 w公仔箱論壇8 b" { ?2 _- W8 J
純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙. @8 p+ G x- X* r
白糖 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* ?: f5 F9 q# b
冰牛奶 1 杯
6 x2 F: z8 m7 e {6 s" E/ P- a熱開水 1 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y. [; Y" ^/ S8 e
糖水和水果丁 適量tvb now,tvbnow,bttvb) U/ N- y2 ~ ~1 D/ |# F5 F& a
1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)5.39.217.774 u' \4 a l4 o" e6 V/ b( y3 N
公仔箱論壇0 o2 P* H8 u+ y+ x4 ~) H
% s6 L2 S, |/ F+ }4 l: D1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- U8 ^8 |& o+ A- f
制法8 ]. d6 P4 x' K( ]! j! `' M
) g: N' b O1 e3 O, g) N K公仔箱論壇在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，
- k# W _; D( M攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。tvb now,tvbnow,bttvb' V6 L! k/ ]9 {4 r. ~. p1 V
8 V7 Q% r. O; d/ f) _! D8 \, l5.39.217.77等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。公仔箱論壇* k w3 Y. |: m/ }
: }* c7 [+ K3 t+ i. ^5.39.217.77註1：7 k$ C/ S7 b" u6 t
) ?1 W/ }1 k* p8 E- z# A) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。
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註2：公仔箱論壇: R( y# o; a& W) w0 r
0 a6 y4 V9 X3 \7 b* H% j5.39.217.77超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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