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可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L+ f1 r; Y* Z) f+ t
材料
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純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙
4 e0 }1 Z# G8 y* N, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖 3 湯匙& R& B. ~0 Q, y/ h0 _6 \
冰牛奶 1 杯5.39.217.77: F ^( O" U9 m; d5 e
熱開水 1 杯tvb now,tvbnow,bttvb) k6 c- [! ]& g, J
糖水和水果丁 適量
. @8 u$ M% Z4 U( d: {; ], K5.39.217.771 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)
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. t' C$ {, p3 W9 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^5 a) Q8 K1 M1 K1 o4 e( l, s
制法: ^2 ~4 a, V F
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在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g6 v. o ]6 u. _$ \3 w
攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。tvb now,tvbnow,bttvb% H. R+ d$ V- ]( _! }
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等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。
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註1：5.39.217.775 r9 | V3 t% z( |1 ]& J
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通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。& `& R* E0 O: r9 p! r* t( x1 J
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註2：% T9 u0 l4 r, Z
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超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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