5 w1 e7 n# a' `3 t6 Q3 a/ ^2 f' |tvb now,tvbnow,bttvb材料：
$ w# Z- ^" { N. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）& c1 o" I4 p0 J& D5 S/ Z4 ?6 O
 tvb now,tvbnow,bttvb: l$ T0 r; S. q4 ^1 u i
: t! K3 B! Q2 e' t* r5.39.217.77步骤： m" F, z _* `+ G
1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；
1 Z }1 C+ H$ k4 l! L/ S" w! Y, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；
* m* s1 }' T+ _8 k公仔箱論壇3、将黄油隔水融化；
- j( s$ q* S( _8 d9 N2 B公仔箱論壇4、将2和3混合均匀；
* N$ U' Y( v7 e4 ]3 ^4 l+ |7 x公仔箱論壇5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；# R4 h' V# \4 e
 tvb now,tvbnow,bttvb3 q5 T* |* ?( `; H2 U+ F
6、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；1 O6 e; @7 j+ H, u# M" Y+ z, f
7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；
' M- }7 k7 O' G; ?$ x8 e) jtvb now,tvbnow,bttvb8、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P4 y; k! E! H9 n% a* Y
9、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；
6 t4 m+ v4 t* H' }) b( J公仔箱論壇10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。8 h6 k/ Y3 B @& w8 \) k
11、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。
' u# H" }0 m; [) H* E* U/ J+ W" K
) Y( ^( q3 b, t+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 v% D* |' m' W
9 u5 \& ? R' r6 q* S |
發表於 2009-9-1 01:39 PM
| 