材料：公仔箱論壇1 V( m; _( W8 U
+ g, P( L; t# X$ A/ Z" z公仔箱論壇 鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。公仔箱論壇7 D R, U/ W) e& h/ Y; _. [& w
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做法：
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- B; Z" A0 o) H5 r$ d' h9 c w 1、鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；
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2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；! Z1 N2 J; A0 a
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' @5 E9 L4 F* w7 r# @8 Q 3、锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；
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8 ^% _" T, S/ Ctvb now,tvbnow,bttvb 4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D2 x$ @' k, x
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5、把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水；# J4 w* q$ _% e0 g
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6、烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。公仔箱論壇! p# S' q, }5 i# \5 g$ g! t
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發表於 2009-9-1 01:37 PM
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