材料：
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- n7 `) m' p `, L! ] 鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。' n0 P% f5 Z3 f4 ^
) I V# d. v% Q3 N# h, U 做法：
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0 b2 R2 `; ]; k( v9 m# `' {) _! @0 `% p 1、鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；
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2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；
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" v8 ^) c, s1 x) S( U" u& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；
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. X- u+ C# m1 O9 `1 g' o! j 4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；5.39.217.775 N2 @; W3 W- ]$ l2 M3 z0 I
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5、把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水；
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: f8 t' z9 c' l# I" W6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。
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發表於 2009-9-1 01:37 PM
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