材料：
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鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B0 n" l2 d, B5 Z
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做法：) P- c' w; u5 G* J$ l" v
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1、鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；
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! D8 n+ S" T! n1 @7 ` 2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w7 m$ E) Z8 o& z `
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+ X4 |. n# X0 U7 ]: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；
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, E: B& @5 G& l0 ^# n& _3 X 4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；tvb now,tvbnow,bttvb2 D' ^# }2 d$ i2 ?
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' N) H2 r9 x0 {& V; X; W 5、把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水；! T- p# J2 U0 K1 T' u
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6、烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。
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發表於 2009-9-1 01:37 PM
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