用料：
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2 }4 T& F& N3 b) W4 z 1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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做法：
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1 @6 k2 g7 |4 N9 A) \% s8 {2 e 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。5.39.217.778 |4 H2 o3 p1 k' z' \ U& y7 g
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2 T+ t( P( q) {3 @+ ?2 L 2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。9 P2 o/ p1 q7 v- [
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6 K U6 I" |3 B& ~* C" n, j; l公仔箱論壇 4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。5.39.217.77" u! s- r4 \2 z7 d, \
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+ R: c* v9 r6 k- m5 z* u/ k7 ]tvb now,tvbnow,bttvb 5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j0 Y0 ]% G, i
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。, T1 T. X4 {! D- C8 C8 X4 v
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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