[中式食譜] 煎芙蓉蛋

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材料5 J7 x4 J8 Y# K+ s
叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻: j5 Z' W# W  H. F" @4 T: C/ {

0 X& l8 ^9 w& i* Z! Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇* @5 g5 S; O5 ?3 S3 r
鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許2 v# u4 f0 L  v; i. t$ P- J

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5 V- s' }& V  R# g/ [+ H2 v& e做法
% e; M. C  b( F. G. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。& u4 ~1 S4 I- ~9 Q' m  M

4 ^5 c* T( U( j4 G2 r5 E- K, ~0 p公仔箱論壇2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。  j% L- b3 B9 k1 q

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9 G; V& G9 l1 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E5 r; _/ h. o2 `& @
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貼士
7 n5 Y0 i9 T8 Qtvb now,tvbnow,bttvb芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。
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