[中式食譜] 煎芙蓉蛋

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材料
& g. l& U9 I5 |1 w- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |/ v1 ~3 ^( b% U# R8 [! H

( N+ u9 Q$ j1 |2 ^調味料
, }4 |6 @0 o' j! W; N6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許公仔箱論壇( o/ r( r3 _! M& Q
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- w# \  E3 n% m! C3 {公仔箱論壇做法
0 s* a0 j# ?3 Z5.39.217.771.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。
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2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。
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9 q3 E) u) o+ X: x# rtvb now,tvbnow,bttvb芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。
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