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材料
3 A& F" l& d% k9 x8 K6 }7 k& ] Mtvb now,tvbnow,bttvb腩排 450克、欖角 18克（切碎）、蜜糖 60毫升、梳打粉少許5.39.217.774 V6 I% o% v, h
3 q5 @0 j' W* p8 v5.39.217.77調味料公仔箱論壇' j* q* }6 @& C( q3 p5 l
鹽/雞粉/生抽各 1/2茶匙、麪粉 2湯匙、生粉 1湯匙、糖 1/3茶匙5.39.217.77: G! V* n* l' h- H& _
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做法
^2 \% s- K3 P: b6 \& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將腩排切件，加生粉、麪粉、梳打粉、雞粉、鹽、糖及生抽拌勻醃 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]8 D9 ]6 i7 G
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2.開大火燒滾油至 160℃，放入排骨後熄火，浸 5分鐘至熟透，見到轉金黃色，再開大火炸 1分鐘後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W) Z0 p; `* B/ S8 {5 H I+ \
3 J/ r; r& ^; O8 W i5.39.217.773.起鑊開中火，下欖角碎及蜜糖煮勻，將排骨回鑊兜勻即可上碟。
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排骨浸熟後，要開大火逼出肉中的油份，這樣做排骨就會香而不膩。
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發表於 2009-8-31 01:57 PM
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