材料
, z1 F# P& b2 u" g% V! B4 o. e6 g公仔箱論壇絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C# ?+ @6 Y$ m" g4 x) D* C* U
5.39.217.77! X6 N$ l" K: E* Y) r9 f2 c7 |, \8 {
調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 C: r+ Y" V& n
生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙公仔箱論壇- K) d! D* L8 e% o5 L' |
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7 }8 ]% D' o3 B. e4 W( N/ r9 n# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。
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2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
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3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。公仔箱論壇1 _" c8 I& q! h/ d* C: V/ i3 [1 ^
, H! I" E* I( T% z4 \4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。
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馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
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發表於 2009-8-31 01:56 PM
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發表於 2009-8-31 11:18 PM
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