材料
0 N- o& ]: k5 X- g/ i/ @' K% Ztvb now,tvbnow,bttvb絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許
3 _5 c0 a2 w/ }+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 O; q' K& V' w8 F( _; I( ~
調味料
7 r N7 C- W0 U- L# M5 J JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙
4 B* W6 t6 k3 H# ]3 Q7 jtvb now,tvbnow,bttvb
$ H+ B3 R+ w' P4 ^9 a! u6 Btvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb1 k T" Y V, \: w! c: {
0 y; ]7 a( x) z; _7 q" v; t7 p G8 k' wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ N0 M, z$ D! S+ Q; z0 A
做法5 w( J" m% `- @3 Y# e
1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。公仔箱論壇/ ^1 Q/ z1 I- l9 c5 E4 y
, G$ l, \% M r4 p7 X0 ?2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
9 G+ ^$ O" c% t0 M! Y9 u7 Q3 A8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, l7 V9 ^0 m9 ]8 d- q5 L$ P1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。5.39.217.771 R8 y% V$ C0 d+ o8 p+ B
" Q" ]5 s }7 ?7 `, c4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。
) }) u. P" q( X6 ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ {$ t: J; ?+ ^* a
: R6 m" }# y3 I- C: W
* ^/ z; m( B8 h; l
7 k, k, c j% u5 C7 C: a( ]tvb now,tvbnow,bttvb
8 g7 W! n1 d ?* j: N; z% ~5.39.217.77貼士: `% _9 }! y0 v: X& T
馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
7 q0 E! c3 q- E |
發表於 2009-8-31 01:56 PM
| 
發表於 2009-8-31 11:18 PM
|