[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料
5 r0 Y- ^3 y- j7 w& s" B5.39.217.77絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許公仔箱論壇- p$ v7 _6 a* U) F
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調味料
2 B0 m& C# ]7 D5 {& W! g0 i. p. r生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙( T& b. i: c& }. l1 x/ z

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' |: r+ M4 n4 j" x" ?; A5 Y公仔箱論壇做法公仔箱論壇1 u5 K: n  J$ [2 b
1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。
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; H. ]0 x7 c9 P8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。tvb now,tvbnow,bttvb& S$ \! u- H9 c

. D3 a; C* a$ b% `( ]6 b* X. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
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  `. k& b0 C) K, V8 N, g5.39.217.774.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k* d8 d" M! s. }+ `! J( ~8 e9 X5 W
馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
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xoyau

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