[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料- d6 b. d/ ?3 {0 S0 S. Q
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許( ?3 j2 l" B2 q+ |  u4 }* |

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/ c1 |  R- F) b: J4 @8 O7 e# W; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙* t" [* l8 k  C$ I

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1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。
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9 O+ ]( |; }7 _+ z公仔箱論壇2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
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6 S, W- V: |  K1 F; b% R# n8 R5.39.217.773.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。公仔箱論壇+ W" a; K8 b# u
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4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。
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; T! Y9 ^* p. n" }! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。0 |, N+ W2 \+ {$ _4 p

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