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材料
4 b0 X1 T0 v0 f# f7 z% L, D蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升公仔箱論壇' I7 O6 X' `0 Y3 t+ ~( ~5 U, n; Z
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配料
, D3 J. h$ J3 B0 {公仔箱論壇五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙
; o" f3 D! B& |/ ]7 ~+ Z6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 D5 a& D5 C: n' |: @! O醬料
) F8 p0 u1 T. O' r4 Q! Z9 o' W公仔箱論壇大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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做法
6 J5 k: B' a! A$ [' o# o" gtvb now,tvbnow,bttvb1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。
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2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。$ A& |6 ~. U; F/ o) S* o
x K: e5 [6 t E2 }8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w" ?4 S: R, g) J2 a u/ w
8 P: m( L) Q& J+ J# M9 p+ R4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。 5.39.217.77+ L! m- h# @. ]& y. L6 s5 r" q
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翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。( P. S+ F; h- p' c5 B- L
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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