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明石燒(明石燒き)

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# f  O4 ?2 s, b8 d  V材料
2 E2 ~% z4 t0 a' d* |1 o! q/ I" YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2隻、章魚燒粉 30克、水 150毫升、八爪魚刺身 1條(切粒)、鰻魚 1條(切粒)
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; K% p1 {) z1 D9 N% F公仔箱論壇調味汁料公仔箱論壇* n6 b/ M- o) n4 i& a0 [' V) k0 l
昆布出汁 30毫升、冷開水 90毫升、日本萬能葱花適量5.39.217.771 o8 [9 |9 P2 ?1 z# R
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% j* A6 c( u1 V, d: q5.39.217.77做法公仔箱論壇( E6 N- \6 f4 D+ V  L1 M' `( @
1.蛋與水倒入章魚燒粉,拌勻成粉漿。然後用雙重隔篩,隔去粗粒,倒入尖嘴壺內。* }3 g1 g- X# F! y( `+ G7 ^6 ]

! P/ G: r6 i* @8 g7 b% v2.鍋燒熱,一定要夠熱,否則會黐底。下油,落粉漿至八成滿,一半加入八爪魚粒,另一半加入鰻魚粒,稍煎一會,當半邊已凝固,就可以翻過來。
; U# ?# h* o' z6 j' _6 [0 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {6 O1 j+ T/ i& Y
3.不停翻動,至整個球狀成形,就可上碟。昆布出汁加入冷開水調勻,撒上葱花調出適合的味道,即可沾明石燒吃。
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貼士
9 N9 T- Z8 O+ \) o公仔箱論壇昆布出汁可於超市買到,亦可自製,用兩塊六吋長的昆布及少許木魚花,加 1.5公升水熬成的湯汁,風味更佳。公仔箱論壇: ]' m" C, ]0 T  x+ i6 t' n
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