 8 X, g! a5 H& `6 d g
5 s6 E" |. h! o( A2 Y材料. a* q2 y+ r3 j4 u* n5 D" ?( d
蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升
3 h8 M. C7 E. e/ j" I. Z5.39.217.772 v* W2 q/ }3 w: |
配料
1 q: y$ _8 r/ z! v八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許
# ?* X; i$ |; l5 {8 Q
( \, L0 V$ j# H* D+ @, m. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料
- T' j' }! h" Z$ g+ H: d. D/ m7 ftvb now,tvbnow,bttvb大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
- w! [+ X) R5 c7 K* ?公仔箱論壇
+ M1 {& u5 n @. c6 W. m! u5.39.217.77做法
% @7 E6 D5 X8 @1 o* [* O1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。4 B! h h, p! _6 H# S& R
# W+ K4 p# J0 x8 a F- a- F) H* J公仔箱論壇2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。公仔箱論壇* [$ i$ I4 K* c& c6 M& J
9 Z7 L" n- \1 w) D# g2 E4 X2 v3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。
4 f" p5 e3 U! H) \* |
9 O6 w1 O$ H! i4 Y$ c5 @3 d' c& m4 [4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
) v% F/ x8 A: r, C9 B; V5.39.217.77
1 q) s+ r" B5 H& q# c, @3 E
# I, N! H2 j2 d" u- I; l, x, e, ttvb now,tvbnow,bttvb/ j) M. N9 @7 T: _- t# J
 % \# Y: e. ^% [' k- {5 h3 A( N
" J) X7 i$ K& V! z, P! |1 x/ C+ h j: F2 k2 i
. S0 o2 G' {# j6 I$ [
0 B/ s% ?8 k5 _4 j' E 9 P5 R i9 r# i
8 |/ a& ~7 s0 t) `4 l( Dtvb now,tvbnow,bttvb" C9 X, Q% }7 I8 A/ v( r/ Y
貼士
3 o% Q( V/ K: p0 l' etvb now,tvbnow,bttvb初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。: J- B3 J* S, x! J9 W
|
發表於 2009-8-30 05:23 PM
| 
