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材料公仔箱論壇! h1 j. n. \2 v! _2 y1 M2 G
蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升
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配料5.39.217.77! f) X$ e- D F$ x2 V- R& Q3 p
八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許
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; b& E* ^$ p2 d/ ^+ p& g醬料
: d) H5 @9 T, w/ j& s5.39.217.77大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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, ]$ x4 A% f, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- U7 z: ?2 z2 z1 a* n' @" }tvb now,tvbnow,bttvb1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。公仔箱論壇* A! K9 l" O0 H+ K8 X
: r. A1 ?. u. T5.39.217.772.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。 H$ c- C2 [7 d/ I
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3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。
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8 C/ A$ _# U9 Z( d/ @5 y# d: y3 ~5.39.217.774.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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貼士
# O' ^- E9 M4 Q3 ^8 L" Z5.39.217.77初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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