牛肉雞蛋籃公仔箱論壇: S8 ~, A7 Q9 \! p) c
P. V/ Q3 G* c0 _8 d; }
/ r$ k$ S( ]' l9 j* L0 V4 y5 v/ b$ I公仔箱論壇公仔箱論壇+ S! {$ Z N' L
牛肉雞蛋籃 做法：1）八人份用到的材料：雞蛋4顆，煮熟後剝殼。牛肉片8片，切細的芹菜條8根。
/ y; e& U0 {$ c7 g$ Z, T0 \+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 @- H- u d' f2 f# ^6 {/ W2 y
1 E( g, e9 U! R. `6 v9 [公仔箱論壇
% R. p. w" _" Ktvb now,tvbnow,bttvb2）每個雞蛋都順着寬度的方向切成兩半，每半包在一片牛肉裏，用芹菜稍微系一下，整理一下形狀，使表面成花形。tvb now,tvbnow,bttvb. G8 |* k5 t5 T
! c' F3 @: b. s) d: |; E7 Q tvb now,tvbnow,bttvb7 P' C2 y- t' k6 r1 ]
) }$ M4 V4 E) Z$ o0 U1 @/ \/ etvb now,tvbnow,bttvb3）小煮鍋裏加一大匙醬油，一大匙紅糖，和2大匙水，攪勻。5.39.217.77( n- A4 A3 \( T9 M/ Z: v
. n. s) p7 G5 ~) B
4 u5 k/ E" b4 {# o" U5 Z5.39.217.77/ ]+ k, [# N4 N. @$ L2 R
4）把包好的雞蛋放入煮鍋，蓋上鍋蓋，開中火。
4 ?- T$ V6 v5 |. d3 S3 R0 g
! K: {# p6 U z u& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 T: b/ R6 s. U( X2 [& p$ `1 k+ D8 N) o* K
5）煮至冒氣的時候，打開鍋蓋看一下，如果牛肉片已經變色、定型，就用筷子把包好的雞蛋翻一下，頂面向下（使之接觸到鍋底的湯汁，以便入味），稍煮一會兒後，待湯汁收盡，即可裝盤。裝盤的時候，露出雞蛋的一面向上擺放，以便看起來像個小籃子。又簡單又好吃的一個做法。tvb now,tvbnow,bttvb4 r! \, n Y3 [# c( J
) S# P( V3 v4 F. Z5.39.217.77 |
發表於 2009-8-30 02:38 PM
| 